Свадебный торт в голубых тонах

Свадебный торт в голубых тонах — главный десерт торжества небесного цвета

Чтобы голубой свадебный торт выгодно отличался и создавал контраст с интерьером, его преподносят в окружении тёплых оттенков.

Он хорошо гармонирует с розовым, коралловым, оранжевым и персиковым. Более дерзкий, но сложный в исполнении вариант – когда присутствуют акценты цвета фуксии или красные, бордовые оттенки.

Для торжеств в холодной цветовой гамме подходит декорирование синим, начиная с колорита более темных и заканчивая почти чёрным, серебряным. Промежуточным вариантом является окружающая обстановка в фиолетовой, пурпурной и фиалковой палитре.

Традиционные и необычные формы свадебных тортов в голубом цвете

Голубые торты для свадьбы изготавливаются как в один ярус, так и в несколько, в зависимости от количества гостей.

Круглые и квадратные

Самый классический вариант формы, используемый чаще всего в многоярусных тортах, может декорироваться любым образом.

Для дополнения необычности голубого десерта в торжестве используют квадратную форму торта.

Такое лакомство выглядит более строгим, чем круглый, из-за чёткости прямых линий.

В виде сердца, подушек или коробок

Голубые торты в форме сердца создаются редко, из-за того, что данный вид соотносится больше с тёплыми цветами.

Декорирование подушек и коробок происходит в виде упакованных подарков.

Завершают украшение белыми или синими цветами из мастики, бусинами, сахарными камнями или живыми цветами. В ход идёт все, что связано с праздником.

Более редкий вариант – когда десерт создаётся в виде голубых подушек, такой торт сложно правильно обыграть в торжестве из-за того, что он ассоциируется с угощением, преподносимым на крещение или 1 год мальчика.

Ярусы многоугольной формы и асимметричные торты

Более сложный вариант квадратных изделий – когда ярусы отличаются разным количеством или содержат более 4 граней.

Тенденция использовать такие формы приходит на смену прямоугольным.

Угощения голубого цвета достаточно необычные и редко создаются в асимметричной форме.

Их делают только когда хотят подчеркнуть игривость в дизайне.

Голубой свадебный торт с цветами, фигурками и другими элементами

Украшается живыми, мастичными или сахарными цветами, фигурками животных, кружевами, лентами и лебедями.

В этом видео представлено красивое оформление свадебного торта:

Статуэтки жениха и невесты используются достаточно редко – из-за того, что ассоциируются с классическим белым аналогом.

Мастичные и сахарные композиции

Чаще всего из мастики изготавливаются ленты, декорирующие десерты в виде подарков.

Материал также используют для создания цветов или контрастных бабочек, размещаемых каскадом или вразброс.

Живые цветы, ягоды

Угощения легко украшаются всеми оттенками синего, а также белым и фиолетовым цветом. Для этого подойдут фиалки, сирень, анютины глазки, синие розы, васильки. Из ягод используют тёмный виноград, голубику, чернику.

Красные, розовые и оранжевые цвета требуют индивидуального подбора колера, иначе лакомство может выглядеть неуместно и безвкусно.

Размещают украшения, как правило, на верхушке, каскадом или врассыпную.

Акварель и кружева

Стильно и классически выглядят белые лакомства, расписанные синей акварелью.

Если десерт изготавливается в стиле «Прованс» то всю площадь покрывают оттенками фиолетового и лавандового, часто изображая нечёткие картины. При угощении с морским акцентом создаются разводы бирюзового и синего. При необычном дизайне в виде друз камней используется сапфировый оттенок.

Кружева используют как украшения между слоями или по боковой поверхности. Если планируется покрыть десерт полностью, то подойдет белое тонкое плетение. Подходят все цвета от бледно-голубого до тёмно-синего, серебряного или фиолетового.

Главное, избегать оттенков темнее, чем основа – они будут выглядеть некрасивой кляксой.

Торты-омбре

Покрытие торта кремом, постепенно меняющим цвет от тёмных оттенков синего или фиолетового, до бледно-голубого – достаточно простой способ декорирования. Более сложный метод – это использование мастичного покрытия, массу для которого потребуется создавать отдельно с постепенным изменением количества красителя.

Один из вариантов приготовления и украшения торта-омбре:

Тони Брекстон и Кери Льюис угощали гостей голубым тортом с белыми лентам. Он был выполнен в стиле Тиффани. Ферджи и Джош Дюамель создали самый необычный десерт в форме старинного белого замка с голубыми крышами и окнами. На свадьбе Ксении Бородиной угощение было белого цвета, но из-за прозрачных шаров со снежинками приобрело светло-голубой оттенок.

Свадебный торт в синем цвете: символика и интересные варианты

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Свадьба немыслима без торта, это каждый знает. На таком элементе торжества нельзя экономить. Ведь торт выносится в конце свадьбы, завершает торжество, так сказать, ставит жирную точку и определяет общее впечатление от праздника.

Удивите своих гостей — преподнесите им лакомство в синей расцветке с сумасшедшим дизайном.

Особенности

Для подобных кондитерских изделий характерны следующие особенности.

  • В любую пору года синяя гамма, воплощенная в свадебном кондитерском изделии, будет смотреться выигрышно и актуально. Осенью главное лакомство в синих тонах будет воплощать бескрайнее, чистое небо, летом напомнит ласковое море, в весеннее торжество внесет свежести и легкости. В зимнее время свадебный торт в синем цвете будет олицетворять иней или снежный покров.
  • Широкая гамма оттенков и превосходная сочетаемость с другими цветами открывает перед молодоженами безграничные просторы для фантазии.
  • Глубокая символика синего цвета делает его практически идеальным вариантом для свадебного торжества. Этот цвет воплощает верность, целомудрие, честность и преданность, также он служит символом неба и космоса.

Цветовые сочетания

Способность отлично сочетаться с другими оттенками — важное преимущество синего цвета. Этим преимуществом обязательно нужно воспользоваться. Если умело подобрать цвета, то можно создать поистине удивительный и оригинальный кондитерский шедевр. Наши советы относительно цветовых сочетаний помогут в этом деле.

  • Торт на основе белого и синего можно назвать одним из вариантов классики, такое сочетание цветов всегда будет уместным, свежим и в меру ярким.
  • К синему цвету можно добавить желтый или оранжевый оттенок, в этом случае получится яркий шедевр, который будет притягивать взгляд и вызывать восхищение. Лучше такое изделие заказывать для летней или осенней свадьбы.
  • Синий торт шикарно смотрится с золотым/серебряным декором. Такая игра цвета позволяет создавать благородные кондитерские шедевры, которые отлично вписываются в пафосные торжества.

  • Рядом с синим цветом оригинально смотрится розовый или коралловый оттенок. От такого сочетания веет нежностью, лучше всего оно подходит для весенней свадьбы, пропитанной романтизмом.
  • Яркие торты создаются на основе синего и красного. Такое сочетание подходит смелым молодоженам, которые не страшатся экспериментов.
  • На камерной свадьбе уместным будет торт, выполненный в синих и серых оттенках. Сочетание неожиданное, но вместе с этим спокойное и оригинальное.
  • К главному оттенку можно добавить зеленый или коричневый. Такое сочетание будет расслаблять, завораживать спокойной красотой и манить легкой оригинальностью.

Оттенки будущего торта необходимо выбирать в соответствии со временем года, на которое приходится торжество:

  • на зимнюю свадьбу лучше заказывать синий торт с белыми, серыми или серебристыми оттенками;
  • весна — подходящее время для сочетания синего с белыми оттенками, розовым декором или коралловыми элементами;
  • летом можно обращать внимание на голубые торты с зелеными, желтыми или красными элементами;
  • на осенней свадьбе будет актуально смотреться синий торт в сочетании с оранжевыми, коричневыми или темно-зелеными деталями.

Удачный дизайн

Дизайн свадебных тортов в синей гамме тоже может поражать разнообразием.

  • Классические сине-белые торты не теряют своей актуальности. Не знаете какой заказать торт? Смело выбирайте один из классических вариантов.

  • Морская тематика идеально подходит для такого лакомства. Здесь существует масса вариантов относительно выбора декора и подбора цветовой гаммы.

  • Космические торты украшаются синей глазурью, которая отлично имитирует небо, усыпанное звездами.

  • Джинсовые изделия — выбор молодых и креативных молодоженов. Такие варианты получаются смелыми и неординарными.

  • Имитация минералов — новое направление в кондитерской отрасли. Смотрятся такие варианты изумительно, напоминают шедевры и даже сложно бывает поверить, что они настоящие и съедобные.

  • Принты используются самые различные, особенно в синем цвете. Фантазия кондитеров работает на полную мощь. Даже обычный принт в виде гороха в умелых руках преображается и воплощается в удивительном кондитерском изделии. Помимо этого, широкое распространение получили пейсли, дамаск и прочие решения.

  • Эффект омбре в свадебных тортах используется очень активно. Оттенки синего в таком стиле выглядят очень даже выигрышно и стильно. В большом торте может использоваться переход от темного оттенка синего до практически белого. Такой торт даже в дополнительном декоре не нуждается.
  • Акварельные эффекты — большое направление, которое активно осваивается и расширяется свадебными кондитерами. Вариантов здесь может быть огромное количество: разводы, принты с цветочными мотивами, настоящие произведения искусства. Такое направление еще долго будет оставаться актуальным, потому можно смело присматриваться к тортам с акварельными эффектами.
  • Синим торт может быть внутри. Очень эффектно смотрятся синие коржи под белой глазурью, смазанные белым кремом. Белый верх обычно разбавляется синим декором, который вторит цвету коржей.

Какой декор выбрать?

Декорировать синий свадебный торт можно различными способами. Рассмотрим, какой из них подойдет для вашего случая.

  • Мастика по праву может считаться самым распространенным материалом для декора тортов. Она эластичная, податливая, удобная для работы с мелкими деталями и для обтяжки тортов разной формы. С таким продуктом легко сделать любой свадебный торт даже в домашних условиях. Из мастики легко получаются сложные розы и всевозможные фигурки.
  • Марципан похож на мастику, но имеет миндальный вкус. С этим продуктом также легко работать. Марципан можно купить в готовом виде или приготовить в домашних условиях.
  • Крем может быть создан на разной основе и иметь различную текстуру. Существует множество разных рецептов. Крема могут иметь разный вкус и цвет. Именно из крема удобнее всего делать торт в стиле омбре. При помощи разных кондитерских насадок можно легко сделать оригинальное оформление.
  • Многие ягоды и фрукты имеют синюю окраску: черника, сливы, виноград, смородина. На белом фоне такие насыщенные и естественные украшения будут смотреться ярко и аппетитно. Наиболее удачным применением для такого декора будет его расположение по краю каждого яруса и на верхушке.
  • Живые цветы все чаще стали использоваться для украшения не только свадебных кондитерских изделий, но и прочих десертов. Это современное направление, которое активно развивается. Живые цветы перед расположением на торте необходимо поместить в специальные колбы. Таким образом, можно избежать соприкосновения с кондитерским изделием.
  • В широком ассортименте предлагаются готовые съедобные фигурки. Многие компании занимаются изготовлением такого декора на заказ.

Что бывает, если не учитывать многочисленных тонкостей, можно увидеть в этом видео – подборка самых неудачных и смешных свадебных тортов, которые явно испортили праздник.

Чистая искренность – голубой свадебный торт с цветами и другим декором

Чаще всего на свадьбе можно увидеть белый торт. Но что, если хочется отойти от классики и порадовать гостей необычным десертом? Например, креативным голубым свадебным тортом ? С первого взгляда, выпечка лазоревого оттенка сочетается только с голубой свадьбой. Однако это не так — голубой десерт можно подать на свадьбе практически любого стиля и направления, если придать выпечке правильную форму и декорировать в соответствии с тематикой праздника.

Роль на празднике

Голубой цвет означает гармонию с внутренним миром и окружением. Небесный цвет символизирует искренность, доверие и чистоту между супругами.

  1. Бледные лазурные оттенки предпочитают мягкие и сдержанные натуры.
  2. Свадебный торт в голубых тонах предпочитают любители изысканности и королевского шика.
  3. Свадебный торт голубого цвета хорошо выглядит в комбинации с розовыми, сиреневыми, оранжевыми, бежевыми оттенками. Поэтому десерт не обязательно должен быть монохромным — отделка на коржах может быть разноцветной.
  4. Голубое покрытие удачно сочетается с белым кремом и шоколадом. Лазурный десерт можно покрыть шоколадной стружкой, коричневой мастикой, шоколадными подтеками.

Торт выносят после закусок, горячего и проведения основных конкурсов. Поскольку десерт подают в вечернее время, хорошо будет смотреться фонтанчик (пиротехника).

Украшение – цветами и не только

Свадебный торт с голубыми цветами украшают обычно розами. Украшения можно выполнить в технике айсинг. Причем из сахарной глазури можно сделать не только традиционные цветочки, но и необычные фигурки.

С появлением гибкого айсинга украшение десертов стало намного проще. Гибкий айсинг (Sugarveil) решил такую проблему, как ломкость рисунка. Из смеси шугавейл можно создавать съедобные кружева, которые отлично смотрятся на тортах голубого оттенка. Экстравагантную выпечку можно украсить скульптурами из бумаги или креативными фигурками. Например, павлинами, слонами, перьями.

Голубой десерт может быть и достаточно лаконичным — такой десерт достаточно покрыть глазурью и украсить надписью, например «Love», «Romance» или «Mr & Mrs».

Фото голубых свадебных тортов ниже – отличные примеры декора.

Для какого стиля подходит

Торт небесного оттенка особенно подойдет множеству стилей свадеб.

  1. Для морской свадьбы украшают ракушками, морскими звездами или тематическими статуэтками.
  2. На верхнем корже можно поставить фигурку кораблика или кейктоппер в виде флажков.
  3. На свадьбе в космическом стиле деерт превращается в настоящий кулинарный шедевр. На коржах размещают планеты, звезды или фигурки космонавтов из кондитерской мастики.
  4. Для зимней свадьбы готовят десерт с имитацией под лед. Декорируют снежинками из мастики или сахара, а вместо шоколадных подтеков край коржа окантовывают «подтеки» из сосулек.
  5. Винтажный стиль предполагает создание выпечки в духе ретро. Можно придать десерту форму птичьей клетки. В таком случае собирают многоярусный округлый и наносят на него решетку из крема или глазури. Еще один вариант — простой голубой торт, украшенный фигуркой велосипеда «пенни-фартинг». Можно заказать к свадьбе в духе винтаж используют французскую роспись.
  6. Десерт в рустикальном стиле украшают ягодами — ежевикой, клубникой, вишней. Отлично подходят лавандовые мотивы.
  7. Для акварельной свадьбы выбирают роспись в акварельном стиле. Торт с акварельными мотивами часто бывает белого цвета, покрытый голубыми цветами. Выглядит такая выпечка оригинально, нежно и эстетично.
  8. Голубой торт — фаворит на свадьбе в стиле «Алиса в стане чудес». Такой десерт может украшать фигура Чеширского кота или Синей гусеницы. Можно изготовить десерт в форме гриба и декорировать персонажами из сказки Кэрролла.
  9. Свадьбу в стиле Тиффани также можно провести с бирюзово-мятным тортом, если украсить выпечку эффектными жемчужными бусами и хризантемами. Стиль Тиффани весьма популярен среди любителей ретро стиля.
  10. Свадьбу в стиле гжель невозможно провести без тематического десерт, покрытого русской народной росписью.
  11. Десерт лазоревого оттенка можно подавать и на свадьбах свободного формата. Свадебные вечеринки не привязаны к определенному стилю и проводятся без формализма и шаблонности.

Варианты универсальных десертов

Свадебные вечеринки хороши тем, что на них сохраняется демократичная атмосфера. Сценарий к вечеринке не пишется, и все гости могут чувствовать себя комфортно, как дома. Торт, разумеется, тоже может быть абсолютно любым — невеста и жених сами решают, чем удивить гостей. Ниже – несколько вариантов голубых тортов.

  1. Голубой свадебный торт можно украсить рюшами. Необычный рельеф выглядит самодостаточно.
  2. Такой торт не потребует дополнительного декорирования. Особенно красиво на таких десертах выглядит омбре — плавный переход одного цвета в другой.
  3. Для любителей классических вариантов удачным выбором будет белый торт, украшенный голубыми розами или лентами из мастики.
  4. Интересно выглядит торт в виде подарочных коробочек. Такой десерт может содержать 2-3 яруса.
  5. Верхушку десерта венчает бант.
  6. Изысканно выглядит выпечка с ажурной росписью. Коржи раскрашивают пищевыми красителями.
  7. Не возбраняется подача на свадебной вечеринке многоярусного торта, особенно если приглашено много гостей. Украшают коржи водопадом из роз, орхидей, лютиков или бабочек.
  8. Иногда пекут торт с окрашенными в голубой цвет коржами. Такой десерт выбирают при большой любви к небесному цвету.

Окрашивание

Голубой торт может быть окрашен только снаружи, то есть красят только крем или глазурь.

Коржи могут быть абсолютно любыми:

  • шоколадными,
  • бисквитными,
  • медовыми,
  • песочными,
  • вафельными,
  • слоеными.

То же касается и начинок. Для пропитки и смазывания торта главное добиться гармонии вкуса. Можно покрасить в синий цвет и коржи.

Красители могут быть магазинными или домашними. Покупные красители пригодны в пищу и безопасны: они были специально разработаны для окрашивания еды в разные оттенки. Голубой тон пище придает добавка Е132, или индигокармин. Также этот краситель известен под названием индиготин. Для окраски крема чаще всего используют гелевые красители. При заказе торта можно не беспокоиться о безопасности, ведь кулинары используют только разрешенные добавки.

Но если молодожены — приверженцы всего натурального, окрасить крем для покрытия можно с помощью сока ежевики или черники. Правда, добиться небесного оттенка с помощью ягод вряд ли удастся, и на выходе крем будет сиреневого либо розоватого тона. Использовать такой крем можно для окрашивания, например, кремовых розочек.

Заключение

Голубой торт подойдет как летней, так и зимней свадьбе. С помощью деталей обыграть выпечку можно как угодно. Разбавить прохладу голубого цвета помогут яркие бабочки, цветы, птички на коржах. Напротив, холодный оттенок можно усилить при помощи снежинок и сосулек, а также других элементов белоснежного тона.

Если вы задумали торжество в детском стиле, торт можно украсить юмористическими фигурками жениха и невесты, мишками Тедди, бантами или придать десерту асимметричную небрежную форму, будто выпечку делал ребенок. Напротив, на строгой свадьбе уместен будет торт в дворцовом стиле. Его украшают вензелями, женскими медальонами из мастики, гербом, лилиями.

Словом, голубой торт будет уместен на свадьбах многих стилей, если придать ему подходящий дизайн. Хорош такой десерт и на тематических свадьбах, и на торжествах, которые проводят с учетом строго церемониала, и на непринужденных вечеринках.

Красивый и восхитительный свадебный торт в синем цвете

Преимуществом синего цвета является то, что он отлично сочетается с другими оттенками. Поэтому создать свадебный торт такого окраса будет совсем не сложно. Для начала нужно придумать из чего будет состоять свадебный десерт. Очень важно тщательно продумать, какие коржи и крема подойдут лучше всего.

Изделие в синих тонах отлично подходит для любого времени года. Ведь его легко можно сочетать с белым, зеленым, красным и оранжевым цветом. Если вы решили на свою свадьбу заказать лакомство в таких оттенках, то и зал должен быть оформлен соответствующим образом.

Одноярусный торт в голубых тонах

Такой десерт отлично подходит для свадеб с небольшим количеством гостей. Задекорировать его можно абсолютно любыми материалами. Например, ягоды, фрукты, шоколад, мастика и многое другое станут отличными вариантами в данном случае.

Лакомство анютины глазки будет неплохим вариантом для вашего мероприятия. Для этого стоит украсить поверхность десерта любым кремом или мастикой. Поверх можно живые цветы нанести с боку, сверху или с любой другой стороны.

Рекомендуется покрыть растения карамелью или из мастики создать анютины глазки. Данный вариант получается очень красивым и отлично подходит для такого мероприятия, как свадьба.

Если вы решили торжество провести в морской тематике, то синий торт будет как никогда кстати. Одноярусный десерт, покрытый нежно голубым кремом и задекорированный съедобными ракушками придется по душе каждому гостю. Особенно, если на свадьбе будут дети, то они по достоинству оценят ваши старания.

Самым популярным способом декорирования является сливочный или белковый крем. Они позволяют покрыть десерт необычными кружевами, которые просто невозможно создать с мастики или любого другого материала.

Большинство опытных кондитеров сочетают синий цвет с белым. Они отлично дополняют друг друга и передают всю важность торжества.

Многоярусные торты

Многоэтажные десерты чаще всего заказывают на торжества с большим количеством людей. Основным преимуществом такого торта является то, что каждый слой можно сделать разного вкуса. Это позволит угодить абсолютно всем гостям. Для его декорирования можно использовать разные материалы.

Этот материал является самым распространенным. Его используют не только для такого мероприятия как свадьба, но и для других праздников. Мастикой можно полностью покрыть изделие. В данном случае она будет напоминать своеобразное, съедобное покрывало.

Мастика – это такой материал, из которого можно создать красивые декоративные украшения. Синий торт является тому примером. Можно сделать красивые голубые облака на десерте или незабудки.

Такие десерты с каждым днем набирают все большей популярности. Но возможно у кого-то возникнет вопрос, а как голый торт оформить в синем цвете. Все очень просто существует большое количество красителей, которые легко можно ввести в тесто и у вас получатся красивые синие коржи.

Причем по насыщенности они могут быть разнообразные. Если вы хотите получить голый торт темного цвета, то нужно просто больше красителя добавить.

Необычный декор позволяют создать растения, которые окружают нас везде. В современном мире большой популярностью на тортах пользуются живые растения. Кондитеры научились их делать вполне съедобными. Поэтому можно смело взять любой понравившейся синий цветок и сделать с него декор для своего свадебного торта.

Часто для украшения десерта используют такие цветы, как незабудки. Они имеют небольшие размеры, а это позволяет легко с ними работать. Также можно использовать любые другие цветы, которые будут вам по душе.

С фруктами

Лакомство с фруктами – это не только произведение искусства, но и настоящий набор витамин. Особенно, хорошо подойдет такой десерт, если на свадьбе будет много детей. Они смогут насладиться вкусным и полезным тортом.

Конечно, очень сложно некоторым представить, как можно создать десерт синего цвета. Ведь, как известно, фруктов подобно цвета мало, но и из них реально придумать красивый десерт.

Сегодня селекционеры выводят разные фрукты, которые могут иметь абсолютно любой цвет.

Задекорировать многоэтажный десерт можно:

Варианты декора

Декорировать десерт такого необычного цвета можно абсолютно любым материалом. В современном мире существует кучу украшений, которые позволяют экспериментировать и создавать целые шедевры.

Если вы будете декорировать лакомство самостоятельно, то конечно, придется поломать голову. Но доверив это опытному кондитеру, вы легко сможете получить желаемый результат. Красиво на синем торте будут смотреться фигурки лебедей или жениха и невесты. Но желательно чтобы в их наряде присутствовало одеяние такого же цвета.

Если сладость в несколько этажей, то его можно украсить каскадом из цветов или любого другого декора. Очень красиво смотрятся белые лилии, которые начинаются с верхнего слоя и постепенно опускаются на нижний. При желании такими же цветами можно задекорировать разнос.

Полезное видео

Свадебный торт с украшениями синего цвета.

Многоярусный свадебный торт.

Свадебный бело синий торт.

Заключение

Свадебный торт в синем цвете отлично подойдет для мероприятия, которое будет проходить в такой же гамме. В подобном цвете чаще всего оформляется зал, букет невесты и бутоньерка жениха. Это позволяет все части торжества гармонично сочетать между собой.

Десерт синего или голубого цвета может быть выполнен из любых продуктов. Это уже каждая пара сама определяет для себя, что она хочет получить в итоге. Если самостоятельно не удается выбрать подходящий вариант, то можете посоветоваться с кондитером или человеком, который будет проводить оформление мероприятия.

Нежная свадьба в голубом цвете

Голубой цвет традиционно обозначает легкость и свободу, воздушность и одновременную глубину. Этот оттенок привнесет в важный для вас день гармонию и нежность. А то, что понадобится для свадебного торжества в голубом цвете, вы узнаете в нашей статье.

Голубая свадьба: как сочетать оттенки

Выбирая цвет голубого и палитру, с которой будете его сочетать, вы определяете тем самым общее настроение праздника. Наиболее часто используемой является комбинация лазурного с серебряным или белоснежным цветами. Этот выбор привнесет свежесть и прохладу в атмосферу мероприятия, поэтому актуален зимой или знойным летом.

На осеннюю свадьбу уместнее взять более глубокие сочетания с теплыми оттенками, такими как красный или шоколад. Весной же стоит использовать цветовую гамму ярче. В самый раз будет тандем голубого с лимонным, цветом лайма или фуксии.

Отдельно стоит присмотреться к сочетанию небесного с бежевым или пудровым. Такой выбор будет уместен в любой сезон.

Свадьба в голубых цветах: платье невесты и костюм жениха

При решительном настрое по организации праздника своей мечты не стоит бояться экспериментов. К примеру, можно выбрать подвенечное платье в каком-нибудь оттенке голубого: светло-лазурном, тиффани, цвете небесной синевы. Не стоит избегать даже самых ярких и насыщенных тонов. В зависимости от фасона коктейльное платье можно выбрать на несколько тонов темнее бального или вечернего.

Если вы все же чтите традиции и решили надеть белоснежный наряд, поддержать выбранную стилистику можно аксессуарами: диадемой, заколками, серьгами, изящным ожерельем, широким поясом, туфлями.

В макияже стоит выбрать естественные оттенки: румяна в персиковых тонах, светлые тени, нежный блеск для губ. Если цвет глаз позволяет, можно добавить голубую подводку в форме стрелочки. Учтите, что прическа не должна быть излишне небрежной, как сейчас, актуально. Для подобной стилистики подойдут объемные пучки и изящные крупные волны.

Жених не желает надевать голубой костюм? Не стоит расстраиваться! И черный, и серый, и синий костюм может прекрасно разбавить голубая рубашка, бутоньерка, галстук или бабочка.

Свадьба в голубом цвете: образы гостей

Выбор стилевого направления мероприятия подразумевает организацию дресс-кода для приглашенных. Голубой имеет широкую палитру оттенков разных насыщенностей, и будет не лишним указать необходимый цвет в пригласительном, написав его название или оформив им открытки. Лучше не ограничивайте приглашенных только одним оттенком, предоставьте им дополнительно на выбор тона нейтральной гаммы либо выбранной палитры.

Друзьям жениха подобрать наряды ничуть не сложнее. Главное, выбрать цветовые акценты, одинаковые для всех. Бирюзовая бабочка, галстук лазурного цвета, нежно-голубая рубашка будут выглядеть, как нужно.

СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ

Сортировать по: весу

Luxury cвадебные торты на заказ – лучшие в Москве эксклюзивно в Andrey Shevlyagin Cakes Couture!

Свадебный торт как произведение искусства, как самое запоминающееся событие торжества, как обещание будущего счастья – если Вы мечтаете о таком свадебном десерте, мы готовы исполнить Ваше желание!

Элегантный, вызывающий восторг торт для свадьбы в русле последних модных трендов на самом высоком уровне выполнят кондитеры Andrey Shevlyagin Cakes Couture по Вашему заказу. Такому торты могут позавидовать короли! Среди заказчиков нашей кондитерской самые именитые персоны российского шоу-бизнеса и политического истеблишмента. Самые топовые свадебные агентства Москвы и России сотрудничают с Andrey Shevlyagin Cakes Couture.

Исключительно натуральные дизайнерские свадебные торты наших кондитеров были по достоинству оценены на конкурсах профессионалов wedding-индустрии, свадебных фестивалях и состязаниях по кондитерскому мастерству, нередко побеждая в престижных номинациях. Наши мастера в совершенстве владеют секретами изготовления тортов любого популярного современного направления свадебной моды!

Приглашаем Вас в нашу мастерскую тортов в Москве, если Вы не знаете где, но мечтаете заказать на свадьбу:

  • многоярусные торты в стиле королевской свадьбы с вензелями, каскадами цветов авторской сахарной флористики,
  • модный торт для свадьбы в стиле рустик, бохо, со свежими ягодами и листочками,
  • трендовые naked cakes с голыми коржами, прослоенными натуральным кремом,
  • торты с обтяжкой мастикой и композициями из сахарных цветов любого вида – от протеи и суккулентов до шикарных традиционных роз и пионов,
  • торты с фигурками, возможно с портретным сходством,
  • тематические торты для морских, русских, национальных и т.д. свадеб,
  • натуральные торты с отделкой кремом, торты «с кремовыми мазками»,
  • роскошные торты в стиле вечеринок Гетсби,
  • торты любой цветовой гаммы – от великолепных белых, ярких красных и нежных пастельных до уникальных черных,
  • оригинальные торты на свадьбу с отделкой французским десертом macaron,
  • свадебные торты с художественной росписью под заказ акварельными картинами, портретами на сахарных пластинах
  • неповторимый эксклюзивный торт индивидуального дизайна по Вашему собственному эскизу в единственном экземпляре.

Торты на заказ имеют исключительно натуральный состав! Выбрать Вашу начинку можно, заказав дегустационный сет из 15 начинок на дом или в офис.

Индивидуальный дизайн торта подчеркнет статус торжества. Эксклюзивные свадебные торты Andrey Shevlyagin Cakes Couture создаются по индивидуальному эскизу для каждого клиента. В нашем каталоге на этой странице подлинные фото тортов, изготовленных мастерами нашей кондитерской как для самых громких свадеб Москвы, так и банкетов в семейном кругу. Изысканный свадебный торт будет исполнен точно в срок и в соответствии с Вашими пожеланиями.

Доставка тортов осуществляется не только по Москве и Подмосковью, жители любого города России могут стать нашими заказчиками.

Стоимость каждого торта рассчитывается индивидуально, исходя из его объема, определяемого количеством гостей на свадьбе, и уникального декора ручной работы.

Обратите внимание, что наша мастерская тортов принимает заказы так же на тематичесткие свадебные кэнди-бары, предлагая полный ассортимент изделий для сладких буфетов, фуршетов, приветственной свадебной wellcome зоны.

Успех Вашей свадьбы будет гарантирован, если самым запоминающимся моментом свадебного торжества станет вынос красивого торта Andrey Shevlyagin Cakes Couture!

Какой цвет торта выбрать на свадьбу? Варианты оформления в розовом, голубом и других тонах

Продумывая детали свадебного торжества, организаторы праздника не в последнюю очередь заботятся о покупке вкусного и красивого торта. Помимо выбора ингредиентов для выпечки, молодожены должны выбрать цвет десерта. Благодаря мастерству современных кондитеров, на вашем столе может стоять как выпечка с белым кремом, так и оригинальный синий свадебный торт. Чтобы выбрать торт, который надолго запомнится гостям и молодым, нужно учесть несколько важных моментов.

От чего зависит выбор цвета свадебного торта?

Несмотря на то, что классический свадебный торт обычно выполнен в белом цвете и изобилует украшениями из нежно-розового крема, современные молодожены подходят к выбору оттенка главного праздничного десерта с большой фантазией. Опытные кондитеры могут сотворить сладкое чудо в любой цветовой гамме, используя сотни пищевых красителей.

Выбирая торт на свадьбу, важно заранее определиться с тематикой предстоящего торжества

Сейчас в моде незабываемые праздники в стиле бохо, рустик и даже готика. Каждая стилистика имеет ряд отличительных признаков, которые отражаются не только в общем характере мероприятия и нарядах гостей, но и на содержимом праздничного стола.

Чтобы выбрать идеальный торт для любой свадьбы, достаточно учесть основные нюансы выбранной тематики:

  1. Для классического торжества необязательно заказывать белый свадебный торт. Вы можете смело экспериментировать с нежными пастельными оттенками – персиковый, голубой, мятный. Эти цвета уместны почти всегда.
  2. Свадьба в стиле рустик или эко требует полной натуральности цвета. Десерт должен гармонично сочетаться с зеленой листвой и цветами на столе. Можно украсить его живыми цветами в тон.
  3. Популярная морская тематика подразумевает синий, бирюзовый, голубой цвета.
  4. Торжество в рамках «Дня святого Валентина» проходит в страстных алых тонах, поэтому коржи можно украсить сердцами из крема или же заказать полностью красное изделие.

Какой цвет свадебного торта выбрать?

Если вы продумали все детали бракосочетания, выбор цвета главного десерта не составит никакого труда. Достаточно придерживаться выбранного стиля или отдать дань нестареющей классике.

Классический белый торт

Белый торт в качестве десерта на празднике бракосочетания имеет глубокие корни. Даже форма аппетитного кондитерского изделия продиктована древними традициями. Правда, изначально на Руси молодые пробовали два пирога, один из которых принадлежал невесте.

Круглая форма торта обусловлена тем, что в народе почиталось солнце, имеющее аналогичный внешний вид. Благодаря такой схожести с небесным светилом, люди считали, что круглая выпечка принесет в семью свет и счастье. Белый цвет же всегда являлся символом чистоты и невинности.

Белый торт на свадьбу

Если вы полагаете, что белый торт – скучный пережиток прошлого, значит, вы не видели кондитерских украшений для коржей. Сейчас кондитеры могут предложить следующие варианты оформления сладкого изделия, причем большинство элементов декора являются съедобными:

  • сияющие жемчужины и «металлические» бусины;
  • воздушные цветы из мастики, которые практически невозможно отличить от настоящих растений;
  • струящаяся ткань из мастики;
  • всевозможные узоры и вензеля;
  • съедобные фигурки жениха и невесты, сладкие обручальные кольца, лебеди и голубки.

Отличным способом украшения коржей, покрытых белым кремом, является добавление красочных элементов других цветов

Опытные мастера умеют делать мягкий переход от пастельных оттенков к белоснежному цвету. Также на торте можно нарисовать любые сюжеты на ваш вкус.

Выбор яркого торта на свадьбу

Яркий торт на свадьбе обязательно запомнится гостям. К тому же, перед молодоженами стоит сложный выбор из множества богатых и благородных цветов. Мы предлагаем самые удачные варианты цветового оформления торжественного десерта:

  • Для модной вечеринки в винном цвете лучше заказать свадебный торт цвета марсала. Этот оттенок очень близок к бордовому, но также содержит коричневые нотки. Такой десерт обязательно станет ярким украшением стола.
  • В рамках проведения морской или летней свадьбы как никогда актуальна бирюза. Бирюзовый торт или в цвете Тиффани выглядит свежо и празднично.

Фото свадебного торта в бирюзовом цвете

  • Если вы выбираете торт на свадьбу в зеленом цвете, стоит остановиться на изумрудном десерте. Вовсе необязательно заказывать однотонное изделие. Изумрудную зелень можно разбавить золотым кремом.
  • Настоящим признаком роскоши станет свадебный торт в золотом цвете. Сладкое блюдо будет шикарно смотреться на белом фоне проходящего торжества.

Фото торта в золотом цвете

  • Уже не кажется дикой тенденция заказывать черный десерт. Блюдо выглядит очень стильно. А любителям шоколада можно посоветовать коричневые коржи.
  • В последнее время энергичные молодые люди все чаще организуют красочную мандариновую свадьбу. На стол лучше поставить изделие в оранжевом цвете или преподнести гостям желтый свадебный торт, украшенный ломтиками цитрусов.
  • Торт в лиловом цвете украсит винтажную свадьбу.

Как видите, выбор оттенков для главного праздничного десерта велик, ведь возможности современных кондитеров практически безграничными. При желании вы можете заказать даже радужный торт.

Свадебный торт в нежных пастельных тонах

Если яркий десерт подойдет молодоженам, которые любят смелые решения, то коржи, смазанные кремом пастельного оттенка, будут уместны практически на любой свадьбе. Нежные пастельные цвета в последнее время набирают большую популярность. Список самых удачных вариантов:

  • Торт в нежных розовых тонах станет идеальным украшением торжественной церемонии бракосочетания. На нем будут шикарно смотреться белые жемчужинки из сияющего крема, веточки сакуры из мастики и другие элементы кондитерского декора.
  • Голубой свадебный торт или торт мятного цвета понравится тем, кто запланировал морской вечер.

Фото свадебного голубого торта

  • Если вы не хотите использовать классический розовый, который кому-то может показаться слишком приторным, есть прекрасная замена: торт на свадьбу персикового цвета. Для того чтобы подчеркнуть оттенок десерта, поставьте на праздничный стол розы такой же цветовой гаммы. Чтобы сделать настоящую персиковую свадьбу, попросите гостей надеть соответствующие наряды.

Фото торта персикового цвета

  • Гораздо богаче традиционного белого смотрится бежевый оттенок или цвет айвори.
  • Если вы не хотите делать однотонный свадебный торт в голубом цвете, можно смело экспериментировать с декором. Заказав розово-голубой торт, вы сделаете беспроигрышный выбор. На светлом торте будет красиво смотреться мастика с голубыми розами.

Пастельные оттенки хороши тем, что они гармонично сочетаются с окружающей обстановкой. В качестве украшения для десерта нежного оттенка лучше использовать кружево из мастики, живые ароматные цветы, металлические элементы декора.

Тренды свадебных тортов

Как и любая сфера искусства, кулинарное творчество во многом зависит от влияния модных тенденций. Свадебные торты также изготавливаются в рамках популярных трендов, которые нашли свое отражение в цветах, оттенках и формах:

  • Торт на основе свадебного платья невесты. Некоторые девушки просят кулинаров изготовить уникальный десерт, который будет создан в общей гамме с венчальным нарядом. Такие блюда украшаются изящным кружевом из мастики и волнами ткани.
  • Оригинальные узоры. Выбирая оттенок торта, стоит дать волю фантазии. Вы можете стать автором необычного торта в горошек или десерта с геометрическими украшениями.
  • Торт из мороженого. В жаркий летний день гости обязательно отблагодарят вас за холодный десерт из клубничного мороженого. Главное, не передержать изделие в морозильной камере, иначе оно потеряет форму.
  • Мини-торты. Конечно, в представлении каждого человека свадебный торт является чем-то грандиозным и целостным. Однако прагматичные молодожены подают главное блюдо праздника порционно. Чтобы изделие смотрелось торжественно, можно заказать многоярусное блюдо, созданное из мини-тортиков. Бонусом подачи является то, что десерт совсем не придется резать.

Фото мини-тортов на свадьбу

  • Черно-белый торт. Такой торт можно оформить в виде шахматной доски или символа инь и янь. Десерт будет шикарно смотреться на свадебных фотографиях молодоженов, если пара выберет классические наряды.
  • Десерт с надписью. Надписи на торте до сих пор не теряют своей актуальности. Однако от жирного масляного крема и розовых букв лучше отказаться. Хорошо смотрятся буквы в формате 3D, книжный текст, позолота и первые буквы имен жениха и невесты.
  • Драгоценные камни. Драгоценные камни из крема готовят так, что их сложно отличить от натуральных украшений.
  • Живые цветы. Вместо того чтобы заказывать красный свадебный торт, можно украсить воздушный десерт белого цвета свежими лепестками розы.

Часто молодожены хотят видеть на праздничном столе сиреневый или фиолетовый свадебный торт. Наиболее популярным оттенком считается лаванда. Кондитер может испечь коржи лавандового цвета, и в разрезе вы получите настоящее произведение искусства. Торта и веточек лаванды вполне достаточно для того, чтобы сделать стильную свадьбу.

Обычно выбирают красивый свадебный торт, который будет гармонично смотреться на общем фоне мероприятия. В некоторых случаях стилистика события определяется исходя из того, каким будет праздничный десерт. Так, если вы решили заказать лаконичное лакомство в черно-белом цвете, можно оформить помещение старыми фотографиями. Но чаще всего заказ выпечки производится после основных моментов планирования.

Интересные идеи, креативные цвета свадебных тортов в видео:

Синие свадебные торты: 7 оригинальных идей

Популярные тематические свадьбы часто характеризуются определенным цветом. Креативные невесты стараются оформить в одной цветовой гамме все, включая даже торт. Если основной цвет вашей свадьбы – синий, эта подборка поможет определиться со стилем и декором главного украшения стола — торта. Поскольку синий цвет изобилует оттенками (возможны вариации от голубого до насыщенно-фиолетового и темно-синего), выбор и вправду очень большой: синий торт, сине-белый, голубой, бирюзовый и т.д.

Дань традициям

Одна из свадебных традиций Запада (уже перекочевавшая и к нам) – использовать в образе невесты деталь голубого цвета. А что, если сделать голубым и торт? Умелые кондитеры создадут из мастики настоящий шедевр любой формы!

Необычный декор

На фоне синего свадебного торта отлично выглядят узоры, выполненные в технике айсинг. Верх можно украсить вычурной фигуркой, вырезанной из бумаги. Это необязательно должны быть силуэты жениха и невесты. Проявите оригинальность и остановите свой выбор, например, на слоне, который в Таиланде считается священным животным Его благословление, по древнему поверью, приносит молодоженам счастье.

Цветочный бум

Хорошая альтернатива: четырехэтажный белый торт, украшенный каскадами изящных маргариток всех оттенков синего цвета. Вариант для тех, кто не любит экспериментировать.

Акварельные мотивы

Модную нынче ручную роспись торта можно выполнить в синем цвете. Красивые цветы – отличный акцент для романтической свадьбы.

Культ Тиффани

Невозможно даже представить свадьбу в стиле тиффани без тематического торта характерного цвета. Особенно очаровательно выглядит такой торт, составленный из капкейков.

Винтажный шик

Известный орнамент Toile de Jouy шикарно выглядит не только на ткани, но и на тортах. Если же «спрятать» под узорчатое оформление синего свадебного торта банановый бисквит с шоколадным ганашем, такой красавец покорит сердца не только любителей французской мануфактуры, но и всех сладкоежек.

Лавандовые фантазии

Несомненно, свадьба в стиле прованс – это лаванда. Много лаванды! Почему бы не украсить свадебный торт этими синими ароматными цветами в засахаренном виде?

Синий свадебный торт: рецепты с фото

Многие молодожены предпочитают синий свадебный торт. Его можно декорировать по-разному, под свой вкус. Это может быть сине-белый тортик, украшенный белыми и синими розами, а также синими инициалами молодоженов, а также двухъярусный торт, задекорированный синими кружевами по кругу, а вверху можно расположить два круга (наподобие колец) белого цвета.

Синий свадебный торт

Свадебный торт бело-синий идеально подходит для проведения торжества в зимнее время года. Такой десерт отлично впишется в праздничную атмосферу и станет стильной деталью оформления.

Многие хозяйки не знают, как же сделать синий цвет. Сделать десертное покрытие синего цвета очень просто. Для этого:

  • используют краситель для мастики или глазури;
  • декорируют готовый десерт аксессуарами синего оттенка (марципан, фиалки);
  • украшают торт черникой;
  • добавляют несъедобные элементы синего цвета (ленты, живые цветы).

Итак, приступим к приготовлению торта-мечты. Благодаря нежному бисквиту с сочными персиками можно создать шикарный свадебный торт на свадьбу и удивить всех гостей.

Необходимые ингредиенты:

  • 5 килограмм мастики;
  • яйцо;
  • столовая ложка сахара;
  • столовая ложка муки;
  • персики.

Для крема:

  • пачка сливочного масла;
  • полбанки сгущенки.

Для бисквита:

  • 20 яиц;
  • щепотка соли;
  • стакан сахара;
  • ванилин (по вкусу);
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • мука (сколько возьмет).

Приготовление:

  1. Если вы предпочитаете готовить многоярусный торт, то для создания теста пойдет много яиц. Только для одного бисквита потребуется 20 яиц. Их необходимо взбить и распределить по мискам. В одну выкладывать желтки, а в другую белки.
  2. В миску с белками добавляем соль и хорошенько взбиваем до образования густой консистенции.
  3. Затем добавляем сахар и ванилин. Продолжаем взбивать.
  4. Теперь принимаемся за чашку с желтками. Их хорошенько взбиваем, добавляем сахар и перемешиваем. Дальше обе смеси соединяем (желтки и белки). Мешаем по часовой стрелке.
  5. К полученной массе добавляем муку и помешиваем. Сыпем разрыхлитель и еще раз перемешиваем до однородности.
  6. Подготавливаем противень. Застилаем его пергаментной бумагой, выливаем тесто и ровняем. В разогретую духовку отправляем противень на полчаса. С помощью зубочистки можно проверить, приготовился бисквит или нет. При полной готовности палочка должна выходить сухой.
  7. Готовый бисквит достаем и вытаскиваем с противня. Нужно, чтобы он полностью остыл. На это может уйти полдня, если не больше.
  8. Тем временем размягченное сливочное масло взбиваем в миксере, добавляем сгущенку. Еще раз все взбиваем.
  9. Так как бисквитный корж получился очень толстым, его будет удобно резать на 3 части. Каждый ярус выложите друг на друга, они должны быть ровные.
  10. Каждый корж немножко пропитываем персиковым сиропом. Сладкоежки могут дополнительно пропитать коржи сгущенкой. Края пропитывать не надо!
  11. Каждый ярус смазываем масляным кремом, а сверху выкладываем персики. Сверху еще раз тонко смазываем кремом. На самый верхний слой выкладывать персики не нужно.
  12. Ставим торт в холодильник на пару часов.
  13. Тем временем раскатываем мастику (5 мм в толщину). Накрываем пластом торт и ровняем, лишнее отрезаем. Всю процедуру повторяем с каждым ярусом, смотря какой десерт вы хотите приготовить (двухъярусный или трехъярусный).

Если вам нужно сделать свадебный торт в синем цвете, то можно заранее купить мастику с красителем. Или в конце в качестве декора можно сделать голубые (синие) розы. По желанию можно украсить живыми цветами и лентами.

Торт на свадьбу

Торт на свадьбу в синем цвете в домашних условиях готовится очень просто. Обычно молодожены предпочитают заказывать на торжество трехъярусные шедевры кулинарного мастерства. Помимо ингредиентов для готовки потребуются 2 формы размерами 16 см и 21 см в диаметре.

Ингредиенты:

  • 4 пачки сливочного масла по 250 грамм;
  • 1 килограмм сахарной пудры;
  • 4 стручка ванили;
  • 6 чайных ложек ванилина;
  • 2 десятка яиц;
  • 1,5 килограмма муки;
  • большая ложка разрыхлителя;
  • растительное масло;
  • горячая вода.

Приготовление:

  1. Из ингредиентов, представленных в рецептуре, замешиваем эластичное тесто и выпекаем коржи.
  2. Коржи должны хорошенько остыть. После чего их разрезают на 2 части.
  3. Кладем перед собой первый корж и смазываем масляным кремом. Сверху выкладываем любимые фрукты или ягоды. Сверху кладем следующий корж и проделываем то же самое.
  4. Можно воспользоваться специальной формой, чтобы она придерживала коржи, а крем не вытекал с боков. Последний слой просто промазываем кремом, не выкладывая фрукты и ягоды. Прямо в форме отправляем торт в холодильник на 10 минут.
  5. Ярус извлекаем из формы, убираем лишний крем и отправляем снова в холодильник до полного застывания. Также действует по отношению к маленькому и среднему ярусам.
  6. Когда все ярусы застынут, накладываем их друг на друга как пирамиду. Сверху поливаем растопленным шоколадом, чтобы на краях остались подтеки.

Бело-синий торт на свадьбу готов. А где синий цвет? Спросите вы. Наш тортик приобретет синий цвет в ходе оформления. После всех приготовлений можно заняться декором десерта. Можно украсить приготовленный шедевр ягодами синего цвета, цветами из крема или неживыми элементами (лентами, бусинами, живыми цветами и т. д.).

Разновидности декора свадебных тортов

Приготовить торт – это полбеды. Самое интересное начинается, когда нужно декорировать подготовленные ярусы. Большой популярностью пользуется тортик в форме нескольких коробочек, перевязанных лентами. Такой дизайн передаст всю простоту и элегантность коробочек, перевязанных ленточками из мастики, с установленным по центру сахарным бантом, по достоинству оценят все гости. В качестве начинки обычно используют фрукты или ягоды. Для пропитки можно использовать сладкий сироп или шоколад.

Также в качестве украшений могут выступать объемные цветы. Подобные композиции создают из крема, мастики. Очень красиво смотрится трехъярусный торт белого цвета с дополнительным аксессуаром в виде засахаренного цветка сапфирового цвета. Цветочных композиций можно сделать несколько, чтобы они каскадом спадали вниз.

Как правило, цветы устанавливают на верхушке торта, после чего спускают в виде гирлянд по всем ярусам. Можно использовать банты и ленты (не съедобные). Они отлично сочетаются с фиалками. Если молодожены хотят простой, но в то же время необычный дизайн торта, можно сделать кружева по всему периметру или мастичные кружевные узоры. Синие рисунки и кружева отлично смотрятся не только на белом фоне, мастику можно брать любого цвета, но в светлых тонах, чтобы было сочетание.

Свадебный торт с лилиями из мастики

Можно удивить гостей и родственников красивым тортом с большими сахарными лилиями. Готовиться такой десерт долго, но просто. Достаточно следовать пошаговому рецепту.

Необходимые ингредиенты:

  • приготовленные бисквиты с грецкими орехами (2 штуки по 25 см в диаметре, 1 штука по 20 см, 2 – по 15 см);
  • масляный крем со сгущенкой;
  • вареное сгущенное молоко;
  • черный чай и ликер Бейлиз;
  • шоколад не менее 50%;
  • сливки 33%;
  • цветочная сахарная паста;
  • сахарная паста для обтяжки торта;
  • сухие и гелевые красители;
  • проволока зеленого и белого цвета;
  • маленькие серебряные бусины;
  • какао-порошок;
  • тейп-лента.

Приготовление:

  1. Выпечку бисквита можно посмотреть в рецептах выше. Только здесь делаем с грецкими орехами и пропитываем ликером, прослойки делаем вареной сгущенкой и масляным кремом с обычной сгущенкой. Выравниваем ярусы шоколадным ганашем.
  2. Все ярусы покрываем мастикой. По нижнему краю делаем бардюрчики и выкладываем по кругу бусины.
  3. Всю красоту десерту придают лилии. Сейчас расскажем, как их делать. Цветы делаются на проволоку, затем немного подкрашиваются внизу зеленым красителем. Дальше белую проволоку слегка смачиваем и протыкаем маленький овальный шарик. Как высохнет, кистью обмазать жидким медом и макнуть в какао. Белую проволоку окрасить в желтый цвет вверху и в зеленый снизу. По 6 штук складываем и заматываем тейп-лентой к пестику.
  4. Бутончики делаются еще проще. Делаем зеленый бутон и белые лепестки. По конусу можно провести ножом линии. Затем каждый бутон прокрашиваем кисточкой. Также нужно сделать очень много мелких цветков. Здесь цветок вырезаем плунжером, делаем небольшой зеленый конус, к которому приклеиваем цветок, нанизываем на проволоку и еще вставляем из пасхальных посыпок шарик в центр цветочка.
  5. Также нужно сделать много листочков. Теперь приступаем к созданию самой лилии. Если при создании сахарной пасты вместо сахарной пудры использовать кукурузный крахмал, то лепестки будут сохнуть быстрее.
  6. Нарезаем лепестки. Смачиваем белые проволоки и приклеиваем к лепесткам. В шприц кладем кусочек сахарной пасты и разогреваем в микроволновке 7 секунд. Затем выдавливаем пасту из шприца и закрываем место крепления проволоки и лепестка. Вдавливаем лепесток в специальную форму, чтобы придать текстуру.
  7. Раскатываем лепесток, чтобы края были волнистыми. В центре каждого лепестка должно быть углубление. Как они подсохнут, нужно каждый лепесток раскрасить. Затем собираем цветок с помощью тейп-ленты. В цветке должны присутствовать: пестик, тычинки и лепестки. Из остальных цветков собираем букетики. Тут уже действует ваша фантазия. Как будут собираться цветы, дело каждого.

Не бойтесь экспериментировать, творите и удивляйте своих близких кулинарным мастерством! С таким тортом торжество пройдет на ура.

Голубые свадебные торты

Кондитерская студия Cakes Club не первый год занимается изготовлением свадебных тортов под заказ. Свадьба является важнейшим событием в жизни всех молодоженов, поэтому они ответственно подходят к оформлению банкетного зала, выбору букета невесты, собственных нарядов и, конечно же, главного лакомства торжества!

Наши кондитеры готовы приготовить для вас любой торт, какой пожелаете. Он может быть выполнен в самых различных цветах, соответствующих общей стилистике свадьбы. Очень нежно и элегантно выглядит свадебный торт в голубых тонах.

Вариации оформления десерта

Свадебное торжество может быть стилизовано в разных цветах. Если вас привлекают нежные тона и изящный декор, рекомендуем обратить внимание на голубые торты в нашем портфолио. Они могут быть задекорированы самыми необычными способами, а все упирается только в вашу фантазию:

  • Внешний декор в виде роз или рюшей. Они могут быть сделаны из голубой мастики, а по бокам ярусов хорошо сморятся ленты и банты такого же цвета. Еще можно целиком покрыть торт голубой мастикой, а сверху задекорировать кремом, цветами или фигурками.
  • Если вам хочется получить самый необычный голубой свадебный торт, закажите декор из живых цветов. Сам торт может иметь любые размеры и формы.
  • Эстетичный вид имеют торты, задекорированные мастичными лентами и бантами.
  • Чтобы получить изысканный и элегантный торт, закажите его в стиле минимализм с инициалами молодоженов сверху. Выглядит достаточно изящно и привлекательно. Вместо инициалов подойдет ажурная роспись сверху и по бокам.
  • В последнее время очень популярен декор из свежих цветов и сочных ягод. Подобные композиции любому свадебному торту придают легкости и оригинальности.

Разумеется, это не все доступные варианты, которые для вас готовы реализовать наши кондитеры.

Почему люди обращаются в Cakes Club?

Если вы изучите портфолио на нашем сайте, вы будете поражены многообразием и оригинальностью всех ранее созданных свадебных тортов в голубых тонах. Все они по-своему привлекательны, так как создавались под индивидуальные заказы наших клиентов. Помимо превосходного внешнего исполнения, наши свадебные торты имеют неповторимый вкус. Всего мы предлагаем свыше двух десятков вкусовых начинок, которые создаются по авторским рецептам наших кондитеров. Для уточнения любых деталей просто позвоните нам по номеру телефона +7 (495) 104 99 11.

Ссылка на основную публикацию