Свадебный торт без мастики

Торт на свадьбу без мастики

Изготавливая эксклюзивные свадебные торты без мастики, мастера-кондитеры «La Violette» вкладывают в процесс душу и применяют наработанный опыт. Мастичные торты по-своему прекрасны, но у вариантов без покрытия имеются свои неоспоримые плюсы. Прежде всего, вы сразу видите срез прослоек и можете визуально определить, из чего состоит начинка, а во-вторых, некоторые клиенты предпочитают, чтобы сладкое изделие было изготовлено без использования, пусть натуральных, но красителей. И лакомства от «Ля Виолет» полностью оправдывают все пожелания заказчика!

Он идеален со всех сторон. Классическое оформление – безупречный вкус любого поколения на свадебное торжество.
Милые невесты , подготовка к важному событию для каждой девушки – дело очень важное и серьёзное.
Закажите у нас торт и вы получите гарантию точности исполнения и отменный вкус, доставку вовремя и в целости.

Яркий, броский , насыщенный красный цвет в качестве основы для стиля свадьбы выберет не каждая пара. Он богат оттенками, поэтому выбрать подходящий и сочетать его с чем-то контрастным – не такая уж проблема. Красный свадебный торт выглядит необычно и оригинально, но в то же время гармонично и аппетитно.
Мы предлагаем вам грамотное сочетание цветов, умеренное количество декора и, конечно, нежный вкус сделают ваш белый свадебный торт предметом восторженного обсуждения гостей ещё на долгое время после свадьбы.

Торт на современной свадьбе – участник едва ли не поважнее самих жениха и невесты. Он – не только эффектная кульминация фуршета, но и герой фотоотчетов, летящих в соцсети прямо с церемонии. Глядя на пышные конструкции, напоминающие арт-объекты, порой не верится, что они в принципе съедобны – и тем больший сюрприз всех ждет, когда наконец торт перейдет от декоративных функций к прямым обязанностям – радовать гостей своим восхитительным вкусом.

Свадебный торт — это традиционная кульминация русского торжества по случаю бракосочетания. Молодым всегда хочется удивить своих гостей не только вкусом, но и внешним видом главной сладости вечера.

Какими бы идеальными ни были наши цветочки из шоколадной массы, ничего не сравнится с настоящими цветами, они будто вдыхают жизнь в торты, и на них хочется любоваться снова и снова. Такие торты никогда не выйдут из моды!
Все цветы обработаны и изолированы от начинки.

Какими бы идеальными ни были наши цветочки из шоколадной массы, ничего не сравнится с настоящими цветами, они будто вдыхают жизнь в торты, и на них хочется любоваться снова и снова. Такие торты никогда не выйдут из моды!

Все цветы обработаны и изолированы от начинки.

Прямоугольный торт с россыпью свежих ягод и шоколадными подтеками.

Выполнен без использования мастики.

В несезон ассортимент ягод и цена может изменяться, уточняйте при заказе.

Изысканный белый торт с премиальным велюровым покрытием и сочные свежие ягоды на контрасте.

*Торт на фото весит 7 кг

Классический белый кремовый торт – отличный выбор для любого праздника!

Весь декор съедобный – листья и цветочки вылеплены из нежнейшего шоколада

Яркий кремовый торт с ягодами станет украшением вашей свадьбы.

В несезон ассортимент ягод и цена может изменяться, уточняйте при заказе.

Нежный кремовый тортик на юбилей!

Невероятно красивый свадебный торт с ангелочками из шоколадной массы!

Торт на свадьбу без мастики

Подходя к выбору свадебного торта, молодожены бескомпромиссны в плане того, что он обязан быть максимально эффектным на вид. Не важно – идет ли речь о классических коржах, украшенных фигурками жениха и невесты, или поверхность ярусов пестрит героями комиксов. Свадьбы бывают разные – качество сладкого шедевра, обязано оставаться неизменным. Элитные торты на свадьбу без мастики имеют следующие преимущества:

  • Яркий контраст коржей и прослоек. Для основы берутся медовые, шоколадные, марципановые и другие виды традиционных коржей, а пространство между ними заполняется пышным кремом (сметанным, творожным, ягодным и др.). В результате, гости видят насыщенную игру света аппетитных слоев.
  • Такие торты более традиционны в общем понимании людей с консервативными взглядами.
  • Безмастичные изделия не подтают при повышенной температуре.

Есть у тортов без мастики и одна особенность, которая, может показаться недостатком, однако это не так. Дело в том, что лаконичная форма такого торта не выдерживает тяжелых украшений. Но тем лучше – невесомое облачко крема с изящными элементами декора, придутся по вкусу гостям!

Свадебные торты без мастики на заказ в Москве

Мы готовим торты без ограничения объема, поэтому лакомый кусочек достанется абсолютно всем! Безукоризненное следование многолетним традициям с внедрением в производственный процесс новейших технологий, позволяют кондитерскому дому «La Violette» занимать высокие позиции в своем рыночном сегменте. Свадебные торты без мастики и с мастикой, а также эксклюзивные vip -шедевры с живыми цветами и капкейками, изготовленные нами с большим трепетом и любовью, сделают праздник по-настоящему незабываемым. А свадебное чаепитие останется сладким послевкусием на губах на долгие годы!

Торты без мастики на свадьбу: 100 оригинальных идей с фото

Торт – всеми любимое лакомство, без него не обходится практически ни один праздник. Однако торты из магазина не всегда приходятся нам по вкусу. И тут можно посоветовать только одно – научиться готовить торты в домашних условиях самостоятельно. Можно научиться выпекать дома простые торты, красивые тортики, украшенные фруктами или цветами, огромные шикарные свадебные торты. Отдельным вопросом стоит украшение этих кондитерских изделий. Магазинные торты часто украшают мастикой или изделиями из нее но не всем по душе этот продукт. Посмотрев подборку фотографий и соответствующие рецепты, вы научитесь готовить торжественные, повседневные и свадебные торты без мастики. Предлагаем вашему вниманию галерею, в которой показаны торты на свадьбу без мастики (фото приведены ниже).

Дизайн тортов

Преобразить обычный тортик можно с помощью марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Приготовьте торт на золотую свадьбу без мастики, украсив его кремом или ганашом. Такой торт на годовщину свадьбы без мастики будет выглядеть не менее потрясающе. Дизайн, оформление и украшение десерта зависят только от вашей фантазии.

Креативные торты

Как приготовить и украсить самый красивый свадебный торт без мастики (фото изделий представлены в подборке). Обратите внимание на самые современные способы и методы украшения, в сборнике показаны оригинальные торты свадебные без мастики. Посмотрите красивые картинки тортов на свадьбу, на которых показаны одноярусный, двухъярусный, небольшой белый торт оригинальной формы. Очень эффектен свадебный торт с живыми цветами без мастики.

Современные торты

Современный свадебные торты (фото без мастики), украшенные ягодами и фруктами – абсолютная классика. Такие тортики просто печь и довольно легко декорировать. Достаточно просто покрыть торт кремом со всех сторон и расположить ягоды или фрукты по сторонам каждого яруса. Также можно желировать поверхность. Посмотрите на современные свадебные торты (фото «Самые красивые без мастики») в сборнике.

Как испечь дома

Выпекать дома торты вдвойне радостнее, чем покупать, так как за вкусную выпечку хозяйку щедро одаривают комплиментами. Не бойтесь экспериментировать, включайте фантазию, и у вас получится просто замечательный торт свадебный без мастики. Испеките двух или одноярусный свадебный торт без мастики, украсив его росписью, цветами из марципана, съедобными бусинками или вафлями с картиной, другим декором. Благодаря представленным в сборнике фотографиям весь процесс у вас пройдет легко и гладко.

Свадебные торты без мастики

Доставка на следующий день

Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке

При заказе на сумму от 7500 руб. доставка по Москве – бесплатно!

Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой

Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!

Доброе утро. Благодаря вам оно действительно доброе.
Капкейки выглядят шикарно! Даже кушать такую красоту жалко)))
Доставили вовремя! Супер) фото во вложении )

Большое спасибо вашей команде мастеров за изумительные и невероятно вкусные капкейки. Оригинальное оформление и потрясающее сочетание вкусов очень впечатлило и порадовало их обладателей. Все было доставлено в срок. И еще очень понравилось, что упаковка была розового цвета, что придавало еще больше позитива)))) Несомненно, в дальнейшем еще ни раз воспользуюсь вашими услугами))))

Было очень приятно пообщаться с Вами, спасибо за полезные подсказки и советы 🙂 В следующий раз будем обращаться только к Вам!
Сладости, судя по рассказанным детьми впечатлениям, пришлись по вкусу. Всё понравилось, спасибо!
Отдельно хочу выразить искреннюю благодарность Дмитрию и всей команде за поздравления, подарки ребёнку в день рождения, а также за массу положительных эмоций и впечатлений! Ребёнок от вас в восторге. :)))
Ещё раз спасибо. )

Сама не пробовала ваш торт, дарила. На вид понравился очень, сервис прекрасный. Осталась очень довольна! Буду и дальше пользоваться вашими услугами. Спасибо!

Нежные свадебные торты без мастики уже несколько сезонов находятся в топе популярности среди молодоженов. Изысканные десерты с открытыми коржами или легким кремом – классика, которая будет уместна и на торжественном банкете, и на небольшой выездной церемонии.

Хотите, чтобы ваш свадебный торт был необычным и очень красивым? Мастера нашей кондитерской воплотят в жизнь ваши самые смелые и оригинальные идеи. Вот только некоторые варианты декора:

  • крем и шоколад;
  • свежие или съедобные цветы;
  • ароматные ягоды и фрукты;
  • naked cake («голый» торт).

В зависимости от количества гостей и масштабов торжества, у нас можно заказать как необычный одноярусный, так и эксклюзивный многоярусный торт.

Подарите себе самую сладкую свадьбу!

Свадебный торт, сделанный руками наших мастеров, станет ярким украшением любого праздничного стола.

  • Мы предлагаем более десяти вариантов коржей и начинок, от которых невозможно оторваться.
  • Все торты в нашей кондитерской создаются из качественных натуральных ингредиентов.
  • Мы беремся за изготовление оригинальных свадебных десертов по фото или эскизу.
  • Возможна доставка кондитерских изделий по Москве, за МКАД.

Также рекомендуем присмотреться к готовым сладким столам – нежные капкейки и макаруны прекрасно дополнят основное лакомство.

Торты без мастики

Масса нетто: от 5 кг

Цена: 2300 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 4 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1550 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: 4 кг

Цена: 5499 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 5 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1550 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 4 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 4 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 4 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1750 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1550 руб за кг

Масса нетто: от 4 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1550 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 6 кг

Цена: 2500 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 2 кг

Цена: 1950 руб за кг

Масса нетто: от 3 кг

Цена: 2300 руб за кг

Масса нетто: от 4 кг

Цена: 2500 руб за кг

Кондитерские изделия выполняются с различными покрытиями, каждое из которых обладает своими особенностями. Если сахарная паста кому-то кажется чересчур сладкой и твердой, то можно заказать торт без мастики. В Венском цехе фабрики «Большевик» представлен большой выбор готовых дизайнов десертов, которые могут стать идеальным сопровождением к праздничному столу.
Покрытие торта без использования мастики пользуется в Москве популярностью у родителей, которые хотят порадовать своего ребенка. Заказ на такие кондитерские изделия, изготовленные из натуральных и свежих ингредиентов, можно делать, даже если Вашему крохе исполняется годик.
В нашей виртуальной галерее Вы можете ознакомиться с фото работ наших мастеров, оформленных с помощью белкового крема, марципана, шоколада, взбитых сливок, фруктов и ягод. Внешний вид детских, свадебных, юбилейных, корпоративных тортов может смотреться роскошно и торжественно, утонченно и элегантно, женственно и мужественно, поэтому Вам не составит труда подобрать подходящий по случаю вариант.
Вы можете предложить нам свой собственный дизайн исполнения лакомства. Мы принимаем заказы на десерты по телефону 8 (495) 666 56 13 и с помощью обратной связи.

Как рассчитать вес торта

Помните ли вы обязательный ритуал любого детского дня рождения? «…испекли мы каравай, вот такой ширины, вот такой вышины…». Между прочим, вопрос далеко не праздный: такой-то ширины и высоты — это сколько? Вот именно.

Позвольте предложить вам небольшой ликбез. Тема занятия — классификация тортов. И адресовано оно, главным образом, мужчинам. Это они, не считая детей, главные сластены в доме. И это они не перестают поражать наше воображение своей вопиющей безграмотностью, когда речь заходит о кондитерском искусстве.

Торты и вегетарианство: можно ли совместить?

Отказ от пищи животного происхождения вовсе не означает, что человек готов вечно держать себя в черном теле. Маленькие сладкие радости вполне вписываются в систему питания таких людей. И сегодня кондитерские, дорожащие своей репутацией, вполне адекватно реагируют на заказ торта для вегетарианского стола.

Чем торт на заказ отличается от готового

Любите ли вы кулинарию, то бишь готовку? Любите ли вы ее самозабвенно, то есть всеми фибрами души вашей, со всем энтузиазмом и исступлением, на которое только способна неистребимая восьмичасовым рабочим днем, бьющая через край энергия, жадная до новых впечатлений на ниве дегустации? Если любите, тогда ступайте, идите на кухню. Живите и творите там, пеките и варите… Пока можете…

Изготовление тортов по эскизу

В перечне наших услуг есть возможность заказать торт по эскизу. Сразу оговоримся: услуга совсем не означает, что мы стремимся снять с себя часть ответственности за конечный результат. Вовсе нет. Наоборот, мы хотим сделать вас полноправным соавтором идеи, если угодно, участником процесса.

Как можно украсить современный свадебный торт

Разве может быть настоящее свадебное застолье без торта? Нет, скажете вы и, между прочим, будете совершенно правы. Гости скорее предпочтут не заметить кратковременного отсутствия молодоженов, убежавших целоваться в дальние покои, чем отсутствие торта. И это ко многому обязывает.

Почему дети любят сладкое

Представьте себе на минуточку детское изумление, когда в ответ на предложение угоститься конфеткой взрослые отвечают: «Спасибо, мой золотой, что-то не хочется». «Как это?» — читаете вы в детских глазах, – «Я ведь от всей души, я ведь ни разу не жадина, а вы не хотите?!»

Как выбрать торт для мамы

Выбрать торт для мамы – что может быть приятней, трогательней и… сложнее? Хочется, чтобы он стал настоящим подарком, удивил красотой и вкусом. Кондитеры Венского цеха фабрики «Большевик» приготовят специально для Вашей мамы праздничное чудо. А наши советы помогут определиться с выбором.

Как выбрать торт на свадьбу

Свадебный торт – символ семейного счастья и сладкой супружеской жизни. Поэтому к заказу торта на свадьбу будущие молодожены подходят особенно тщательно. На что обратить внимание при выборе главного десерта праздника, подскажут наши советы.

Как выбрать детский торт

У вас намечается торжество, виновник которого уже заранее предвкушает необыкновенно счастливый день. А потому взрослые просто обязаны расстараться, лишь бы любимое чадо не было разочаровано.

Свадебные торты без мастики (из сливок)

Всего наименований: 29

Вес торта: от 5 кг

Цена за кг: 2000 руб.

Вес торта: от 4 кг

Цена за кг: 1600 руб

Вес торта: от 5 кг

Цена за кг: 1800 руб.

Вес торта: от 6 кг

Цена за кг: 1600 руб

Вес торта: от 7 кг.

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг.

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 4 кг

Цена за кг: 1000 руб

Вес торта: от 10 кг

Цена за кг: 2500 руб.

Вес торта: от 3 кг

Цена за кг: 1500 руб

Вес торта: от 2 кг

Цена за кг: 1000 руб

Вес торта: от 6 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 5 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 7 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 5 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 6 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 6 кг

Цена за кг: 1000 руб

Вес торта: от 4 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 4 кг

Цена за кг: 1000 руб.

Вес торта: от 8 кг

Цена за кг: 1800 руб.

Всего наименований: 29

В данном разделе каталога мы собрали свадебные торты, покрытые сливками, и “голые” торты (с открытыми коржами). Если вы планируете немного сэкономить на десерте, то рекомендуем свадебный торт без мастики. Оформление из взбитых сливок позволяет снизить стоимость изделия за килограмм, при этом вкус по-прежнему будет на высоте. Вся продукция изготавливается на заказ из высококачественных натуральных продуктов, без использования разводных смесей, консервантов и усилителей вкуса. Потому наши торты не только вкусные, но и безопасные даже для маленьких сластен.

Какой вариант выбрать, решать вам: классический воздушный, утопающий в цветах, строгий и лаконичный, а может быть квадратный или в форме сердца с оригинальным украшением. В одном можете быть уверены – мы сделаем для Вас самый вкусный свадебный торт, украшенный сливками, который обязательно понравится даже самым разборчивым гостям.

Наш адрес: г. Москва, Дмитровское шоссе д. 157, строение 5, подъезд 7, БЦ “Гефест” Телефоны: +7 (495) 739-05-45; +7 (965) 266-96-61.

Идеи свадебных тортов без мастики: как удивить гостей красивым кремовым тортом?

С годами все меняется довольно интенсивно, и свадебную моду эти изменения не обходят стороной. Еще пару лет назад практически на каждой свадьбе был белый торт, покрытый мастикой, красными розами и лентами. Сегодня же все более изысканно, все большее количество пар отдают предпочтение тортам без мастики, так называемым «голым тортам» или десертам с кремом.

Как выбрать торт без мастики на свадьбу?

Стало модным все естественное и природное, это нашло свое отражение и в кондитерском искусстве. Тенденция 2019 года – торт без мастики «Naked Cake», популярность которого с каждым днем растет. Такой десерт способен подчеркнуть индивидуальность вашего торжества, ведь основное его преимущество – возможность один и тот же по вкусу торт украсить абсолютно по-разному. Лучше всего такой десерт выбирать для тематической свадьбы, в таком случае свадебный торт лишь подчеркнет тему и атмосферу события.

Если выбор свадебного торта без мастики был остановлен на Naked Cake, в котором виднеются коржи и начинка, а в качестве декора выступают ягоды, фрукты или цветы, важно знать основные преимущества этого десерта:

  1. Это полностью натуральный десерт, поскольку в составе нет химии, красителей, вместо них используются натуральные фрукты, овощи и продукты.
  2. Такой торт очень необычный и красивый.
  3. Собрать свадебный десерт очень просто, поэтому его можно испечь самостоятельно. Работать с мастикой не каждому под силу, а вот «голый торт» гораздо проще приготовить.
  4. Отсутствие мастики делает свадебный торт гораздо легче, соответственно, намного дешевле.
  5. Удобнее всего для свадебных банкетов в летний период, поскольку при высоких температурах такой десерт не тает.

Фото двухъярусного торта без мастики на свадьбе

Голый торт – красивый и вкусный десерт, способный удивить гостей своим внешним видом и вкусовыми качествами, но при этом он имеет и некоторые недостатки. Такой десерт плохо выдерживает вес, даже торт в 2 яруса не способен выдержать шоколадные фигурки. К тому же часто в качестве декора используются живые цветы, которые могут содержать несъедобные и опасные для здоровья вещества. Поэтому их отделяют пищевыми пленками или специальными капсулами.

Изысканные двухъярусные и трехъярусные торты – свежие тенденции 2019 года

Торты без покрытия сахарной мастикой и большого количества крема завоевали свою популярность по всему миру. Если вы не знаете, какой торт с кремом на свадьбу под заказ лучше выбрать, мы советуем отдать предпочтение универсальным вкусам. Беспроигрышными вариантами являются:

  • коржи из ванильного бисквита;
  • шоколадные коржи;
  • торт из коржей ягодного цвета;
  • необычный десерт – пирамидка из блинов, промазанных кремом;
  • классические вкусные домашние торты – Наполеон, Медовик, Птичье молоко и т. д.;
  • торт «Красный бархат»;
  • «Прага».

Техника сборки таких тортов несложная, их можно приготовить не хуже профессионального кондитера в домашних условиях

Еще одним важным моментом является выбор начинки:

  • чаще всего используются взбитые сливки в сочетании со сгущенкой, творогом или кремом;
  • кремы – шоколадный, сметанный, белковый или творожный;
  • сочетание крема и желе;
  • глазурь;
  • карамель, жидкий шоколад;
  • фрукты.

Воплотить любые фантазии и задумки, создать уникальный и неповторимый десерт – все это можно воплотить в реальность именно с открытыми коржами.

Фото одноярусного свадебного торта без мастики

Вкусные коржи и отменная начинка позволяют создать изысканный двухъярусный свадебный торт с фруктами, а отсутствие яркой сахарной мастики не портит красоты такого десерта. В качестве декора Naked Cake лучше всего использовать:

  1. Свежие ягоды и фрукты – беспроигрышный вариант декора. Их выкладывают между коржами, сверху, полностью засыпают ими коржи между ярусами.
  2. Вяленные и сухие фрукты.
  3. Орехи.
  4. Розмарин и зеленые веточки.
  5. Живые цветы – чаще всего лавандовые и вересковые веточки, пионы, розы, ромашки.
  6. Растения-суккуленты.
  7. Различные фигурки (сердечки, фигурки влюбленных, пара голубей и т. д.), которые могут быть съедобными и несъедобными.
  8. Топперы – надписи со словами любви, именами жениха и невесты и т. д.

Торт и стиль свадьбы

Широкий выбор коржей, крема и декора позволяет использовать небольшой одноярусный торт с ягодами без мастики для обрамления многих стилизованных свадеб. Открытый торт лучше всего дополнит атмосферу и общую стилистику таких свадеб:

  • Праздник в стиле рустик – в таком случае торт можно презентовать на подставке, в качестве которой будет большой деревянный спил.
  • Эко-свадьба: торт без мастики в синем цвете будет по достоинству оценен и придется по вкусу всем гостям.

Фото свадебного торта с ягодами без мастики

  • На осенней свадьбе десерт, декорированный сезонными фруктами, станет «изюминкой» вечера. Также будет отличным дополнением свадебный торт с цветами на подставке.
  • Бохо-свадьба – в таком десерте будет чувствоваться нотка аристократизма и легкой небрежности.
  • Для свадьбы в стиле кантри отличным вариантом будет десерт в виде пирамидки из блинов или коржей, украшенных полевыми цветами.
  • На свадьбе в стиле «Прованс» будет отлично смотреться красивый трехъярусный торт с капкейками, украшенными лавандовыми веточками на подставке из французского фарфора.
  • В церемониях в стиле «лофт» добавить естественной красоты и шика способен Naked Cake.
  • На цветочных торжествах открытый торт в различных вариациях: эффект амбре, в радужном цвете станет идеальным вариантом завершения вечера.
  • Голый торт, украшенный восточными сладостями и инжиром, станет дополнением свадьбы в восточном стиле.

Фото свадебного торта с фруктами и ягодами

  • На свадьбе в традиционном стиле появление модного безмастичного белого торта будет прекрасной кульминацией вечера.

Торты из капкейков – альтернатива многоярусным десертам

Многим надоели традиционные огромные торты, которые чаще всего презентуют на свадьбе. Есть прекрасная альтернатива – заказать небольшой торт и капкейки в единой стилистике. В таком случае свадебный торт остается молодоженам, а вот миниатюрными десертами угощают всех гостей.

Фото свадебного торта и капкейков в одном стиле

Сегодня на пике популярности всевозможные капкейки, которые могут быть просто произведением искусств, их украшают мастикой, фигурками, свежими фруктами, печеньем и прочими сладостями. Такими мини-тортиками угощают гостей на свадебных торжествах и не только, поскольку их преимущества очевидны:

  1. Каким бы роскошным не был свадебный торт, на своей тарелке гость видит банальный кусок с кремовой прослойкой. В случае с капкейками – каждый такой десерт выглядит превосходно.
  2. Такой десерт нет необходимости делить на порции, каждый присутствующий на свадьбе получит свою порцию сладостей.
  3. Для огромного количества гостей этот десерт именно то, что нужно, ведь капкейки можно красиво разместить на подставке в несколько ярусов.
  4. Легко транспортировать.
  5. Возможно приготовить разные варианты начинок, каждый гость может выбрать десерт на свой вкус.
  6. Поскольку десерт подается в конце вечера и, как правило, у гостей уже «нет места» для кусочка тортика, капкейки можно забрать с собой в удобной упаковке.

Торты без мастики являются наглядным доказательством того, чтобы простые вещи чаще всего являются самыми лучшими. Открытый десерт способен очаровать своим внешним видом и вкусовыми качествами даже самых искушенных гостей, все зависит от тематики вашей свадьбы, фантазии, вкусов и предпочтений.

В видео можно ознакомиться с идеей оформления безмастичного свадебного торта в домашних условиях кремом.

Свадебные торты без мастики: самые красивые и оригинальные с фото

Фото самых красивых свадебных тортов без мастики позволяют понять, как приготовить достойный десерт на свадьбу. Торт может получиться оригинальным и красивым, вкусным. При этом отсутствие мастики предполагает более полезный состав.

Особенности приготовления свадебного лакомства без мастики

Праздничные лакомства без мастики считаются полезными и могут быть вкусными. Это обусловлено тем, что мастика представляет собой съедобный декор, в котором содержится большое количества сахара с использованием штучных красителей. Конечно, десерт получится оригинальным и красивым, но предполагаемая польза будет полностью исключена. Несмотря на то, что мастику используют только для оформления украшения и узоров десерта, рекомендуется создать красивый торт без нее.

Перед свадьбой желательно правильно определиться с размером кондитерского изделия, так как его должно быть достаточно для всех приглашенных. Стандартный расчет предусматривает: размер одной порции составляет 150 грамм. При желании можно посмотреть фото самых красивых свадебных тортов без мастики весом до 3 кг и убедиться в том, что они являются наилучшим вариантом для свадьбы.

Желательно заказать круглый торт. Такая форма рекомендуется с учетом традиций. Как известно, прежде на свадьбы готовили караваи, которые представляли собой символ солнца, богатства и щедрости семейной пары. По данной причине в наши дни по-прежнему рекомендуют делать круглые свадебные торты, причем количество их ярусов может составлять от 1 до 3.

Свадебные торты с большим количеством ярусов готовят по-разному. При желании комбинируют несколько небольших тортов, используя различные типы коржей и крема. Такой подход позволяет приготовить оригинальный по своему исполнению торт. К тому же для такого десерта используют разнообразные начинки. Многое зависит от вкусовых предпочтений молодоженов и гостей.

Выбирая свадебную сладкую выпечку, желательно отказаться от следующих вариантов:

  • вафельные коржи;
  • прослойки из безе;
  • очень жирный крем.

Желательно выбрать праздничный торт, который будет красиво выглядеть в разрезе и порадует легким вкусом. Зачастую рекомендуют готовить изысканную выпечку на йогуртовых кремах и использовать фрукты, ягоды для начинки. При этом коржи могут быть сделаны из бисквитного теста, признанного универсальными.

Как можно убедиться, вкусный и красивый свадебный торт возможно приготовить даже без использования мастики.

Возможности кулинарного декора

Оформление десерта может быть разным. Разрешается применить полет фантазии.

  1. Цвет торта может быть разным. При желании можно заказать десерт в тон к платью невесты или в тон оформления свадебной вечеринки. При этом классический вариант предусматривает использование пастельных оттенков при украшении праздничного десерта. Если не хочется готовить торт пастельного цвета, целесообразно выбрать бело-голубой вариант. В любом случае рекомендуется отказаться от использования большого количества искусственных красителей. Фото самых красивых бело голубых свадебных тортов без мастики позволяет понять, насколько привлекательным может быть праздничный десерт.
  2. Для декора используют съедобные и несъедобные элементы. Обычно кондитеры используют крема, сливки, шоколад для украшения десертов. При желании можно выбрать праздничную выпечку, украшенную кусочками фруктов, свежими ягодами. Фото самых красивых свадебных тортов без мастики с живыми цветами подтверждают, что можно использовать несъедобные элементы для украшения десертов на праздничный стол.
  3. Оригинальные торты также заслуживают все большего внимания. В последнее время активно используются надписи с именами молодоженов и с пожеланием счастья, с тематическими изображениями. Оригинальное оформление может быть оценено по достоинству многими влюбленными парами.

Как можно понять, правильный декор свадебного торта является обязательным. От этого во многом зависит, насколько привлекательным получится готовый десерт.

Особенности украшения с использованием ягод и фруктов

Как уже было сказано, фрукты и ягоды подойдут для начинки и украшения десерта. Предполагается использование легкого рецепта приготовления ягодно-фруктового торта на свадьбу, который создается на основе сливочного крема с плотными коржами.

Изначально первый корж выкладывают на специальную подложку и промазывают кремом на 1-2 сантиметра. Затем выкладывают фрукты или ягоды. При желании дополняют фруктовую или ягодную начинку шоколадной глазурью. По такому принципу проводится сбор всего деликатеса, который желательно осуществлять в специальном металлическом кольце для придания нужной формы. Основная задача – это поэтапно собрать торт нужной высоты.

  1. Верхний ярус собирают по основной схеме, но используют коржи меньшего диаметра.
  2. Верхушка покрывается тонким слоем крема.
  3. На следующем этапе выравниваются бока с использованием специального шпателя. Рекомендуется убрать лишний крем.
  4. Затем готовое сладкое блюдо ставят в холодильник для дальнейшего застывания.
  5. На следующем этапе собирают выпечку из двух частей. Основная задача – это соблюдение осторожности, так как коржи не должны разъехаться. Сохранение правильной формы десерта считается важным.
  6. Затем повторно выравнивают поверхность и боковые части.
  7. Для поливки краев используют растопленный шоколад или глазурь.
  8. Верхушку можно украсить ягодами, фруктами.
  9. По такой схеме готовится оригинальный и вкусный свадебный торт.

Фото самых красивых свадебных тортов без мастики позволяют понять, как лучше приготовить и оформить деликатес на предстоящую свадьбу. К тому же можно успешно обойтись без мастики, используя натуральные ингредиенты для украшения и качественные пищевые красители для оформления торта.

Свадебный торт без мастики

Неизменным атрибутом свадебного застолья является праздничный торт. И, как правило, молодожены с большой ответственностью подходят к выбору этого элемента торжества – очень хочется, чтобы торт запомнился всем гостям не только вкусом, но и оформлением. Нынче кулинария достигла просто небывалых высот – кондитеры стараются создать не просто свадебный торт, а настоящее произведение искусства. Стоит отдать должное, им это прекрасно удается – некоторые торты просто поражают своей красотой и изысканностью! В последнее время, очень популярной стала практика оформления свадебного торта мастикой. И это вполне оправдано – из мастики можно изготовить любое украшение, остается только дать волю фантазии. Такие торты выглядят очень эффектно и необычно. Но, как говорится, каждому свое – не всем нравятся украшенные мастикой торты. Кто-то сторонник традиционного оформления, а кому-то просто-напросто не по душе её приторно-сладкий вкус.

Стоит всё же отметить, что настоящий шедевр можно создать и без помощи мастики, и в данной статье мы рассмотрим некоторые примеры такого оформления. Но для начала, давайте рассмотрим некоторые нюансы, на которые стоит обратить внимание при заказе торта на свадьбу без мастики.

Как определиться с весом и формой торта?

Первый вопрос, с которым все сталкиваются при заказе торта – какой он должен быть по весу? Вопрос довольно серьезный, ведь никому не хочется, чтобы кто-то из гостей остался без кусочка этого лакомства, или же чтобы в итоге пришлось попросту выкидывать куски недоеденного торта.

Но на самом деле этот вопрос решается довольно просто – любой кондитер вам подскажет, что вес свадебного торта стоит рассчитывать по довольно простой формуле – не менее 150 грамм торта на одного человека.

Что касается формы, то традиционно-свадебный торт делают круглым. Эта традиция пришла к нам еще с далеких, языческих времен, когда круглый каравай олицетворял Солнце, и символизировал богатство и щедрость в будущей совместной жизни молодых.

Если торт рассчитан на небольшое количество гостей, и по весу выходит до трех килограмм, то стоит сделать его одноярусным. Если же планируется изготовление гораздо большего торта, то стоит задуматься о том, чтобы сделать его с несколькими ярусами, например, трехъярусный свадебный торт без мастики. Во-первых, это выглядит очень красиво и эффектно, а во-вторых, это довольно практично – торт займет гораздо меньше места.

Огромный плюс многоярусного торта – это возможность совместить несколько разных тортов, где рецептура коржей и крема будет отличаться. Это будет очень необычно.

Выбираем начинку!

Начинку для свадебного торта можно выбрать самую разнообразную – здесь все зависит от вкуса и личных предпочтений каждого. Но, пожалуй, не стоит останавливать свой выбор на вафельных коржах, а также использовании прослойки из безе. Это, безусловно, очень вкусно, но в разрезе будет выглядеть не слишком привлекательно.

Также не стоит выбирать слишком «тяжелый», жирный крем. Не забывайте что свадебный торт – это своего рода кульминация вечера, и к его подаче, как правило, все уже довольно – таки сыты.

Так что свой выбор стоит остановить на йогуртовом креме, а так же разнообразных фруктовых и ягодных начинках.

Коржи лучше всего сделать из легкого бисквита. Они довольно универсальны, и к ним подойдет абсолютно любая начинка и крем. Так же можно поэкспериментировать с добавлением в бисквит разнообразных добавок и ингредиентов, таких как какао или, к примеру, орехи.

Кольца Картье – шик, блеск, красота от проверенной марки .

Идеи и примеры для самого красивого и оригинального маникюра на свадьбу вы найдете в нашей статье.

А что на счет оформления?

Что касается цветовой гаммы оформления праздничного свадебного торта, то здесь можно применить полный полет фантазии. Цвет можно выбрать абсолютно любой – некоторые изготавливают торт в тон к платью невесты, а другие в тон оформления праздничной вечеринки. Но, тем не менее, самым распространенным остается классический вариант, с использованием в оформлении пастельных оттенков. Всё же лучше избегать использования большого количества искусственных красителей.

Декорировать торт можно как угодно. Для этого используют как съедобные, так и не съедобные элементы.

Как правило, украшая торт без использования мастики, кондитеры наносят разнообразные узоры и украшения из крема, сливок и шоколада. Так же очень красиво смотрятся свадебные торты без мастики с фруктами и ягодами (примеры на фото)

А некоторые желают добавить на торт надпись с именами молодоженов или пожеланием счастья.

В последнее время очень модным среди молодоженов является украшение торта на свадьбу без мастики собственным изображением (примеры на фото). Для этого, в кондитерской переводят фото жениха и невесты на специальную и очень тонкую рисовую бумагу и разукрашивают пищевыми красками. Выглядит это очень необычно и интересно! Но по душе такой вариант не всем – некоторые считают поедание собственного фото неким кощунством.

Также, наблюдается модная тенденция украшать свадебный торт в одном стиле с нарядом невесты.

Свадебный торт без мастики

Фото самого красивого торта

Обязательный атрибут свадебного стола – праздничный торт. Невеста и жених с огромной ответственностью подходят к выбору данного элемента торжества. Они хотят, чтобы главный десерт был вкусным и необычайно красивым. Не все любят украшенные мастикой сладости из-за приторного вкуса. Сегодня можно создать свадебный торт без мастики, который будет иметь отличные вкусовые качества и выглядеть как настоящее произведение искусства. Рассмотрим оригинальные идеи.

Форма и вес торта

Каким же должен быть двухъярусный свадебный торт по весу? Данный вопрос решить просто – на одного человека приходится не менее 150 г готового изделия. Умножив это число на количество гостей, получается необходимый вес готового продукта.

Теперь о форме. По традиции, которая дошла до нас с языческих времен, обычные свадебные тортики (караваи) имеют круглую форму, олицетворяя солнечный диск, символизируя богатую семейную жизнь. Сегодня можно выбрать любую форму торта (квадратную, прямоугольную, ромбовидную). Небольшой тортик, рассчитанный на малое число гостей или детский десерт, следует сделать в один ярус. Большой торт может быть в два и более «этажей». Такой кулинарный шедевр смотрится потрясающе, к тому же он занимает меньше места.

  • верх высокого торта отдается молодоженам, а все остальные «этажи» – гостям;
  • если на праздник приглашено небольшое число людей, то желательно выбрать одноярусный торт;
  • заказывать изделие следует с запасом, чтобы никто не остался без главного десерта.

Важно! Не перегружайте кулинарный продукт ярусами, иначе он деформируется. Чтобы избежать такую неприятность – используется специальная подставка.

Коржи и начинка

Испечь данный десерт собственноручно легко. Чаще кондитерами используется бисквитная основа, поскольку она не крошится. Коржи можно приготовить из слоеного, вафельного, заварного теста, но их нужно хорошо промазать жирным слоем крема. В качестве эксперимента добавьте в коржи дробленные орехи либо какао.

Видео рецепт фруктового торта без мастики

Начинка свадебного тортика подбирается в соответствии с личным вкусом заказчика. Варианты – с кремом без мастики, со взбитыми сливками, с фруктово-ягодными начинками (включающие в себя клубнику, малину, бананы, апельсины, вишни). Продукты, с которыми хорошо сочетаются сливки: другие кремы, творог, сгущенное молоко.

Совет! Коржи могут иметь прослойки, различающиеся по вкусовым качествам.

Оформление

Обычно, декорируя красивый торт без мастики, кондитеры используют крем, сливки, шоколад, создавая из них узоры либо украшения. Оформляются торты в двух направлениях:

  1. Классическом – лаконичные и элегантные свадебные торты без мастики в пастельных оттенках, минимум декоративных украшений, сдержанный дизайн без каких-либо лишних деталей.
  2. Экстравагантном – асимметричные коржи, много украшений, необычный технологический процесс.

В этом году спросом пользуются:

  • Свадебные торты двухъярусные без мастики, густо смазанные кремом, которые дают эффект в стиле омбре (переход от одного тона к другому);
  • тортики с зеркальной глазурью;
  • торты-перевертыши, когда маленький корж расположен в нижней части конструкции;
  • свадебные торты без мастики с фруктами, ягодками, орешками;
  • продукт из капкейков.

На заметку! Сладость с капкейками – это маленький тортик на верхней части конструкции и много пирожных (по количеству чуть больше, чем число гостей).

Популярное решение – съедобные фигурки жениха и невесты, сердце, кольца, бусины, банты, кружева и пр. Альтернативное решение – имена молодоженов, написанные кремом. Красиво выглядит торт в морском стиле с мармеладными обитателями водной стихии. При оформлении торта главное значение имеет фантазия исполнителя либо заказчика.

Современные торты для свадьбы украшаются живыми цветами. Большую популярность в последние годы приобрел тортик с розами, петуниями, орхидеями, ромашками, васильками и др.

  • красивые цветочки размещены лишь на верхушке;
  • цветы опускаются вниз каскадом либо по спирали;
  • выкладываются между коржами;
  • уложены в произвольном порядке по всему продукту;
  • лепестками усыпан двухъярусный торт без мастики.

Эксклюзивно выглядят украшения, которые повторяют букетик невесты и бутоньерку жениха.

Белый или кремовый торт – классика жанра. Кондитеры зачастую придают внешнему и внутреннему слоям торта любые оттенки. Главная сладость вечера может быть в розовых, фиолетовых, бирюзовых и других оттенках. Самый распространенный прием для придания торту желаемого оттенка – использование натуральных красителей.

Профессионалы советуют, чтобы праздничный торт был выдержан в едином стилистическом направлении торжества. Например, свадебный торт в синем цвете без мастики будет смотреться волшебно, перекликаясь с белоснежно-синеватой декорацией зала. Сладкое изделие может иметь золотисто-желтые элементы (например, цифру 50), если оно изготавливается на золотую свадьбу.

Преимущества и недостатки

Главные плюсы тортика на свадьбу без мастики:

  • «голые» коржики показывают из чего сделано кондитерское изделие;
  • вместо химических красителей применяются фрукты, ягоды, овощи;
  • выглядит торт великолепно;
  • отсутствие мастики порадует гостей, следящих за фигурой;
  • «голый» торт устойчив к высоким температурам;
  • такой десерт реально сделать своими руками.

Торт без использования мастики часто заказывают на годовщину свадьбы. Золотой юбилей совместной жизни – знаменательная дата в жизни зрелого человека. Торт, подготовленный к данному событию должен быть безупречен и по вкусовым качествам, и по внешнему виду. В качестве декора применяются золотистые оттенки. Торт на рубиновую свадьбу должен содержать элементы красного либо бордового цвета, которые символизируют любовь. На тридцатую годовщину семейной жизни – на жемчужную свадьбу – можно заказать торт, украшенный съедобными жемчужными бусинами. Данный дизайн покажет сдержанность и элегантность торжества, а также безупречность в отношениях. Потрясающий вид имеет десерт, приготовленный на серебряную свадьбу: кондитерское изделие в стиле металлик с серебристой цифрой 25.

Но у ярусных свадебных тортов без мастики имеется минус: они плохо сохраняют форму. Поэтому на него нельзя ставить тяжелые фигурки (из сахара или шоколада). Им нужны специальные укрепления в виде подставок, чтобы тяжелый декор или верхние коржи не подавили нижние. И еще – десерт с цветами, следует отделить пищевой лентой, поскольку растения зачастую содержат вредные вещества.

Подойдите к выбору свадебного торта со смелостью, старайтесь сделать все, чтобы он удивил окружающих интересным оформлением и незабываемым вкусом.

Ссылка на основную публикацию