Капкейки на свадьбу

Свадебные капкейки

Доставка на следующий день

Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке

При заказе на сумму от 7500 руб. доставка по Москве – бесплатно!

Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой

Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!

Спасибо Вам огромное за капкейки. Все получилось на высшем уровне! Спасибо за оперативность!

Все отлично! В срок! За приемлемые деньги! Вкусно! Красиво! Выполнили капкейки по моему дизайну! Спасибо

Заказывали свадебные капкейки по своему дизайну. Все сделали идеально. Пирожные вышли отличные! Такой красоте все дивились и мы сами тоже не переставали их фотографировать. Такую красоту есть было жалко!

Достоинства: Профессионализм. Скрость. Идеальный продукт и идеальный сервис! Цена порадовала. Дешевле чем у других намного

Директор агенства праздников

Хотела поблагодарить за оперативную и отличную работу! Заказывала Капкейки на 3 свадьбы разной стилистики, очень красиво. И у меня даже получилось попробовать эту красоту, и оказалось мало того, что красиво, так и очень вкусно. Удачи вам и процветания! А я теперь ваш постоянный клиент)))

В день свадьбы хочется, чтобы все было идеально — от оформления и украшения свадебного стола для гостей до свадебного букета и нарядов молодоженов.

Свадебные капкейки — отличная альтернатива торту

Свадебный сладкий стол — возможность обеспечить хорошее настроение гостям за счет красивых, уникальных и оригинальных десертов.

Сегодня наиболее оригинальным лакомством на европейских свадьбах считается не торт, а капкейки. Это — миниатюрные, нежные и нарядные произведения кулинарного искусства для украшения важного мероприятия.

Мы изготавливаем бесподобные свадебные капкейки на заказ. Приготовленные профессиональными кондитерами, они выполнены в самых нежных цветах. Десерты украшены яркими композициями из мастики, нежным облаком сливочного крема, россыпью съедобного жемчуга, цветов и бабочек.

Вы можете выбрать вкус теста и начинку. Наиболее популярные:

Заказать свадебные капкейки можно из огромного каталога. Наборы состоят из разных пирожных одной тематической композиции. Если в каталоге нет дизайна, который вы себе хорошо представляете, его можно заказать, и наши кондитеры воплотят вашу оригинальную идею.

Особенный десерт к особенному торжеству

Капкейки от «Пироженка.рф» — это гарантия качества и свежести продуктов. Это также гарантия соответствия десерта, который будет на вашем столе, тому, который был заказан. На сайте реальные отзывы от наших клиентов и фото пирожных.

Если решите купить капкейки на свадьбу у нас – можете рассчитывать на оказание должного внимания вашему индивидуальному заказу, а для постоянных покупателей у нас всегда есть подарки.

Изящный свадебный торт с капкейками: варианты оформления и подачи

Продумывая свадебное меню, следует особое внимание уделить главному праздничному десерту – торту. По составу лакомство может быть различным, также существует множество вариантов его оформления и подачи. Например, в последнее время молодожёны нередко выбирают торты с капкейками.

Что такое капкейк?

Вряд ли кому-то нужно объяснять, что такое торт, а вот американское название «капкейк» знакомо не всем. В нашей стране привычнее звучат аналоги этого кондитерского изделия: пирожное, кекс. По сути это одно и то же, то есть торт, только очень маленький, предназначенный для одного человека.

Капкейки на свадьбе могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в тандеме с тортом. На многоярусной подставке лакомство выглядит эффектно и изысканно.

Фото свадебных тортов с капкейками

Преимущества такой подачи свадебного десерта

Даже если вы задались целью удивить гостей роскошным банкетом, не стоит заказывать для этого огромный торт на несколько килограммов. Лучше сделать выбор в пользу маленького, а вместе с ним подать миниатюрные капкейки по количеству приглашённых. Вы наверняка оцените не только эстетическую составляющую данного решения, но и поймёте, что это очень удобно.

  • молодожёнам не придётся резать торт;
  • у всех гостей порции будут одинаковыми;
  • много маленьких капкейков доставить в банкетный зал проще, чем один большой торт;
  • если сделать несколько вариантов мини-тортиков, у гостей будет возможность выбрать себе десерт по вкусу.

Фото свадебного торта и капкейков

Как выбрать свадебный торт с пирожными?

Для настоящих профессионалов-кондитеров практически нет ничего невозможного, они могут исполнить любой каприз, воплотить любую фантазию, касающуюся десертов. Важно лишь самому понять и правильно объяснить, каким должен быть кулинарный шедевр на вашей свадьбе.

Если вы выбрали такой способ подачи, как торт с капкейками, в первую очередь важно, чтобы десерт соответствовал стилистике, цветовой гамме мероприятия. Далее определитесь с количеством гостей: пирожных должно хватить на всех. Чтобы не возникло никаких казусов, лучше заказать мини-тортики с запасом.

Что касается начинки торта и капкейков, то она может быть абсолютно любой. Обычно добавляют внутрь лакомства крем, джем, а также изюм и орехи

Сам бисквит бывает белый либо шоколадный, если вы предпочитаете какой-то конкретный рецепт, об этом также нужно сказать кондитеру.

И, наконец, украшение капкейка тоже подбирается индивидуально. Кто-то предпочитает, чтобы пирожные были выполнены в едином стиле, а другие, наоборот, считают, что чем разнообразнее выбор десерта, тем лучше.

Варианты оформления

Как правило, капкейки украшаются пышной шапочкой из воздушного крема, реже – мастикой или глазурью.

На этом можно остановиться либо сделать кулинарный шедевр ещё более вкусным и ярким.

  • Бисквит и сливочный крем прекрасно сочетаются с различными ягодами: клубникой, малиной, черникой, чёрной смородиной, ежевикой. Особенно такое оформление актуально в летний сезон.

Торт и капкейки с ягодами

  • Кусочки фруктов на пирожном тоже выглядят довольно симпатично и аппетитно. Чаще всего молодожёны отдают предпочтение персикам и ананасам. А вот выбирать бананы и яблоки не стоит: они хоть и приятны на вкус, но достаточно быстро теряют привлекательный внешний вид.
  • Оформить десерт можно и айсингом. Эта сладкая сахарно-белковая масса для рисования легко превращает кулинарное блюдо в настоящее произведение искусства.
  • Без цветов не обходится ни одна свадьба. А знаете ли вы, что их также можно использовать и в оформлении свадебного десерта? Цветы для торта и капкейков подбираются соответственно стилистике торжества, например, те же, что и в букете невесты. Кондитер может выполнить из крема, сахарной глазури или мастики. Но, пожалуй, наиболее оригинальный и впечатляющий вариант – украшение свадебного торта с капкейками на подставке при помощи живых бутонов.

Фото торта с капкейками на свадьбе с использованием цветов (натуральных и из мастики)

  • Фигурками и надписями чаще всего оформляют только торт, для дизайна капкейков они используются редко. Это могут быть инициалы или силуэты молодожёнов, обручальные кольца, а также любые варианты парных украшений, например, птички.

Какой бы вариант оформления десерта вы ни выбрали, помните, что капкейки и торт должны гармонично сочетаться и дополнять друг друга, а также соответствовать общей стилистике праздника

Варианты подачи

Обычно десерт подаётся в самом конце праздничного застолья. И если меню на свадьбе отличалось богатством и разнообразием, некоторые приглашённые отказываются от калорийного лакомства, как бы аппетитно оно ни выглядело. По этой причине иногда предусмотрительные молодожёны вместо торта предлагают своим гостям миниатюрные капкейки в красивых коробочках: такой десерт можно скушать сразу либо унести с собой.

Впрочем, есть масса других интересных способов подачи свадебного десерта. В первую очередь учитывается количество пирожных, в остальном же всё зависит от фантазии заказчиков и исполнителей кулинарного шедевра.

  • На специальной многоярусной подставке в верхней части размещается торт, а на нижних – его маленькие копии (капкейки);
  • Если пирожных немного, их можно разместить на одном или нескольких подносах;
  • Мини-тортики также можно разложить по тарелкам каждому присутствующему на свадьбе.

Торт с кремовыми капкейками

Некоторые молодожёны оформляют кенди-бар (небольшой стол со сладостями) и помещают капкейки туда. В этом случае гости самостоятельно определяют, когда им лучше полакомиться десертом. Другой вариант – вынос сладкого угощения в конце вечера, который можно, кстати, сделать более фееричным и запоминающимся за счёт свечей и фейерверков.

Заключение

Торт на свадьбу из капкейков – тренд последнего десятилетия. Идея подавать гостям в качестве десерта мини-пирожные в бумажных корзиночках хоть и родилась за границей, в нашей стране полюбилась многим молодожёнам. Как оформить и подать главное лакомство торжества, решать вам. Воспользуйтесь идеями из данной статьи, добавьте собственную фантазию и доверьтесь профессиональным кондитерам.

Свадебный торт с капкейками

Подготовка к свадебному торжеству требует много времени и сил. Но, так или иначе, это необходимо, если вы хотите добиться идеальных результатов и сделать свой праздник уникальным.

Особое внимание во время подготовки к свадьбе уделяется угощениям, в частности главному свадебному десерту – свадебному торту.

Долгое время существовала традиция готовить на свадьбу красивые многоярусные торты. Но постепенно у молодожёнов начало проявляться желание попробовать что-нибудь новенькое.

Оригинальным решением будет торт с капкейками – маленькими «кексиками» которые обычно по размеру не больше чашечки пирожных.

Торт чаще всего делают небольшим и единой композицией расставляют капкейки. Свадебный торт обычно отдается жениху и невесте, а пирожные – гостям. Украшают десерт в одном стиле и цветовой гамме. Обычно количество пирожных соответствует числу гостей или превышает его.

Выбирая торт из капкейков, вам не придется задумываться о нарезке и специальных приборах. Полакомиться пирожными можно, просто взяв их в руки.

Поскольку главное свадебное угощение составлено из отдельных пирожных, значит, их можно сделать разного вкуса. Это, безусловно, порадует гостей.

Привлекательное оформление капкейков делает их еще более аппетитными. Для декора таких пирожных используется мастика, различные крема, глазурь, декоративные узоры и т.д. Заказывая капкейки на свадьбу, вы можете создать поистине уникальный десерт, выполнен практически в любом стиле и обладающий нужными вам вкусовыми качествами.

Огромным плюсом капкейков также является, то, что очень сложно порезать свадебный торт ровными кусочками, поэтому некоторым гостям может быть обидно, что их кусочек намного меньше, чем у других. Использование капкейков исключают такую возможность, ведь все они одинаковой формы и размера.

Кроме того, если гость не хочет есть десерт прямо на свадьбе и планирует взять его с собой, то порционный капкейк проще упаковать и принести домой в целости и сохранности, нежели кусочек торта.

Какое же самое подходящее время для разрезания свадебного торта на свадьбе? Обычно все сводится к трем вариантам. Первый – это традиционно под конец празднования. Однако здесь есть маленькие минусы: первый – это то, что к концу празднование не все из гостей отведают торт, так как в настоящее время все уже довольно насытились, а то и покинул празднования. Второй это то, что фото может получиться не таким ярким, ведь под конец празднования молодожены часто бывают немного уставшими.

Другим вариантом является разрезания торта после первого танца. Однако не стоит выбирать такой момент, если у вас очень импульсивный танец.

И, наконец, третий вариант – это посередине празднования, то есть во время второй музыкальной перерыва.

Разрезание свадебного торта – эта традиция олицетворяет собой единение молодоженов и их гостеприимство. Разрезая торт, невеста становится полноправной хозяйкой. Молодой супруг должен помогать жене в этом. Именно для этой цели и нужен маленький тортик, который является венцом десертной композиции.

Мы собрали для вас самые разнообразные виды и формы свадебного торта с капкейками! Здесь вы сможете найти все, что так давно хотели!

Свадебные капкейки

Ни одна свадьба не обходится без праздничного десерта. Тем не менее, в последние годы молодожены предпочитают отступать от сложившихся «традиций», выбирая эксклюзивные свадебные капкейки в качестве альтернативы классическому торту. И неспроста, ведь по сути, такой вариант сладкого угощения обладает массой преимуществ.

Свадебные капкейки на заказ в Москве

Почему люди предпочитают заказать красивые свадебные капкейки? Этому есть ряд причин. Во-первых, капкейк – это мини-торт, т.к. при его изготовлении используются те же начинки и украшения. Во-вторых, подавать такой десерт гораздо проще, чем резать огромный торт. Также стоит упомянуть и о том, что подобный вариант актуален как для масштабных, так и для небольших свадеб с малым количеством приглашенных гостей.

Не стоит забывать, что каждый мини-торт может иметь собственный вкус. Таким образом, молодожены смогут угодить не только сладкоежкам, а и людям, следящим за фигурой или вынужденным отказаться от сладкого из-за различных аллергий или заболеваний. При этом транспортировать капкейки гораздо легче, чем классический торт, т.к. весят они гораздо меньше, чем «традиционный» десерт.

Оригинальные свадебные капкейки

Специализируясь на изготовлении десертов VIP класса, мастера кондитерского дома «La Violette» готовы взяться за изготовление и декор сладостей для вашего праздника, учитывая требования, пожелания и вкусовые предпочтения каждого клиента. Обращаясь к нам, вы можете рассчитывать на:

Тщательную проработку концепции десерта: от выбора начинки и вариантов декора, до расчета веса каждого отдельного капкейка;

Лучшие ингредиенты: торты, капкейки и прочие сладости готовятся из продуктов премиум-класса. Вне зависимости от сезона, мы используем исключительно свежие ягоды и фрукты!

Индивидуальный подход к обслуживанию: при желании, вы сможете принять непосредственное участие в процессе подготовки и украшения вашего десерта;

Возможность срочного исполнения заказа «день-в-день»: располагая штатом квалифицированных специалистов и полностью оборудованной современной кондитерской мастерской, мы можем исполнять поставленные задачи в кратчайшие сроки, без потери качества в конечном итоге;

Возможность самовывоза или быструю курьерскую доставку по Москве и городам ближнего Подмосковья. Качественная упаковка обеспечит сохранность кондитерского изделия во время транспортировки;

Комфортные условия оплаты: наличными курьеру, на карту ВТБ-банка, безналичным расчетом и т.д. (другие варианты обсуждаются во время совершения заказа).

Менеджеры «La Violette» готовы ответить на любой вопрос в режиме онлайн на сайте или проконсультировать вас по телефону «горячей линии» нашей компании.

Капкейки на свадьбу

Свадебный торт – блюдо, которому уделяют особое внимание при планировании мероприятия. Его украшают фигурками пары голубей, лебедей, жениха и невесты. В последнее десятилетие происходит ломка традиций, и на смену торту приходят композиции из капкейков. Эта тенденция дает еще больше возможностей для кулинаров и кондитеров. Капкейки на свадьбу собирают в огромные пирамиды или небольшие группы для украшения стола. Композиции из мини-тортов соответствуют общему дизайну, стилю и цвету оформления торжества.

Преимущества капкейков на свадьбе

По одной версии происхождения названия, 3 века назад десерт выпекался в алюминиевой чашке, поэтому и назвали его так незатейливо «торт в чашке». Это не просто «кекс с кремом», а миниатюрный торт, в последнее время который иначе как кулинарным шедевром не назовешь. Популярность этого десерта для свадьбы растет, и сейчас капкейк на пике моды. Мини-тортами украшают столы на юбилеях, годовщинах и других торжествах. Преимущества капкейков на свадьбе очевидны:

  • Сколько бы усилий не затратил кондитер на украшение торта для свадьбы – на тарелке окажется банальный кусок с прослойкой крема. Мини-торт в композиции и самостоятельно выглядит превосходно.
  • Самое главное преимущество – капкейк не нужно делить на порции. Для жениха и невесты аккуратное разрезание торта на свадьбе – это целое испытание. Не нужно волноваться, что кому-то не хватит десерта: каждый гость получит свой капкейк.
  • Композицию с такими тортами на небольшую свадьбу (50 – 60 гостей) вы можете красиво разместить на подставке, состоящей даже из 4 ярусов, что невозможно сделать в варианте с тортом (3 ярусный торт весит от 15 кг, это на 150 человек).
  • Капкейки легко транспортировать к месту проведения свадьбы. Большой торт очень проблематично перевозить, резкий поворот или торможение могут стать фатальными для него. Капкейки легко упаковываются в коробки, и даже если вдруг случится, что отдельные экземпляры потеряют свой вид, их легко убрать из композиции. Но при этом следует заказывать немного большее число тортов.
  • Возможность приготовления разных видов капкейков. Каждый гость может выбрать тот мини-торт, который больше понравится. Например, для дам, следящих за фигурой, неплохо заказать низкокалорийные кондитерские изделия, для детей – фруктовые капкейки и т.д.
  • Если хочется сохранить традицию разрезания молодоженами торта, то на самый верхний ярус композиции водружают маленький торт с классическими фигурками голубей или лебедей, а нижние ярусы подставки заполняются капкейками.
  • Сладкое – это завершающее свадьбу блюдо, на которое у гостей уже «нет места». Возможность забрать с собой в удобной упаковке капкейк станет приятным завершением торжества. Для этого перед подачей торта около каждого гостя кладут небольшие бумажные пакетики.

к содержанию ↑

Советы по выбору свадебного торта с пирожными

Свадебный торт – это блюдо, которое запомнится надолго молодоженам и всем присутствующим. Кондитерское изделие должно гармонировать с выбранным стилем свадьбы, но, главное, оно должно прийтись по вкусу гостям. Торт с пирожными лучше заказывать в самом конце, когда известно количество приглашенных, стиль и цвет свадьбы. Справиться с этой нелегкой задачей помогут следующие советы.

Подставка и количество ярусов

Капкейки удобны тем, что число ярусов подставки определяет дизайн композиции, а не численность мини-тортов. Даже с помощью 60 пирожных легко создать пирамиду как в 3, так и в 5 «этажей». Промышленность выпускает широкий ассортимент поставок для капкейков. Но в связи с тем, что у нас такие десерты только входят в моду, выбор аксессуаров еще ограничен. Проблему может решить покупка подставки для мини-тортов через интернет-магазины или самостоятельное ее изготовление. Существует несколько подходов к выбору количества ярусов подставки для капкейков:

  • Взять за основу уже имеющуюся в наличии подставку. Тогда все просто: на ней размещаем капкейки и завершаем композицию декоративными элементами. Кондитерские часто предлагают красивые подставки для мини-тортов в аренду за умеренную плату.
  • Если свадебный торт с капкейками будет создаваться своими силами, то подставку любого размера легко сделать самостоятельно из картона или другого материала. Тогда следует опираться на дизайн самой композиции, материалов, которые планируется использовать для изготовления «пирамиды», количество капкейков. Очень интересное и простое решение представлено на фото ниже.

Цвет оформления и начинка

Пирамиды с капкейками на свадьбу могут быть разных форм и цветов. В зависимости от выбранного варианта свадебного оформления, продумывают основной тон композиции. Форма и цвет торта из капкейков может носить символический характер на национальной или тематической вечеринке. Взяв за основу следующие идеи, выбрать цветовую гамму оформления композиции с капкейками вам не составит труда:

  • Оттенок мини-тортов совпадает с выбранным колором свадьбы. Если торжество организовано в классическом стиле, то лучше избрать другую концепцию.
  • Цветовая гамма капкейков идет в контраст со свадебным оформлением. Это идеальный вариант для классической свадьбы или если преобладают белые, пастельные тона. Насыщенный яркий цвет композиции с капкейками на свадьбу вызовет настоящий фурор и заметно выделится на таком фоне.
  • Цвет и форма пирамиды с мини-тортами повторяют наряд невесты.
  • Оформить капкейки в соответствии со временем года. Очень необычно смотрятся зимние, летние, весенние или осенние композиции.

При выборе цветового решения капкейка нужно помнить о психологии восприятия цвета пищи. Психологи выяснили, что самыми аппетитными оттенками являются желтый, пурпурный и красный. Эти тона улучшают пищеварение и побуждают попробовать блюдо. Избегает человек продуктов, окрашенных в синий, черный и сиреневый цвета. Топ самых неаппетитных тонов возглавляет голубой. Продукты, окрашенные зеленым красителем, воспринимаются как приносящие пользу здоровью. Белый цвет – нейтральный. Если никак не обойтись без голубого, черного и синего цветов, то не стоит делать их фоновыми.

Кондитеры накопили огромное количество рецептов капкейков с еще более многочисленными начинками: ванильные, шоколадные, фруктовые, морковные и т.д. Многие повара имеют свои фирменные блюда, состав которых держится в секрете. Очень удобно заказывать капкейки с разными начинками, но выполненные в одном стиле, чтобы каждый гость на свадьбе мог выбрать торт по вкусу. Постарайтесь избегать тяжелых жирных кремов на основе сливочного масла. Если есть возможность, закажите предварительно небольшое количество капкейков «на пробу», чтобы не разочароваться на самом празднике.

Как приготовить капкейки для свадьбы своими руками

Для приготовления свадебных капкейков продукты должны быть самого высокого качества: сливочное масло нельзя заменять маргарином, яйца нужно выбирать свежайшие, а сахар – мелкого помола. Особое внимание уделяется оформлению кремовой шапочки. В качестве форм для выпечки капкейков используют цветные бумажные формочки для кексов, которые служат еще и упаковкой тортов. Антипригарные или силиконовые формы тоже подойдут, но тогда нужно продумать оформление боков капкейков. Вы собрались делать мини-тортики? Воспользуйтесь этой пошаговой инструкцией:

  • Главное правило при приготовлении капкейков – исходные продукты должны быть комнатной температуры.
  • Духовку для выпекания капкейков разогреть до 180°С.
  • Сливочное масло весом 110 г комнатной температуры взбить до состояния белой пышной массы. Затем постепенно всыпать стакан мелкого сахарного песка, продолжая взбивать до его полного растворения.
  • По одному ввести в массу свежие куриные яйца в количестве 2 штук, продолжая взбивание.
  • Постепенно влить половину стакана молока, и перемешать массу для капкейков, добиваясь полной однородности.
  • 2 чайные ложки разрыхлителя просеять с 200 г муки.
  • Аккуратно вмешать муку в масляную смесь.
  • Разделить тесто для капкейков на две части.
  • К одной части добавить 2 столовые ложки какао-порошка, разведенные в 20 мл воды.
  • Во вторую часть можете добавить ваниль, цедру лимона или апельсина, корицу, экстракт миндаля или столовую ложку вишневой наливки.
  • В заполнении формочек для мини-тортов есть варианты: выложите белое и темное тесто напополам или отдельно залейте в формы шоколадную и светлую массы.
  • Формы с тестом будущего десерта сразу после заполнения отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
  • В традиционном рецепте капкейка остывший «кексик» покрывают сверху аккуратной «шапочкой» любого держащего форму крема.
  • Если отойти от классики, то с помощью кондитерского шприца внутрь каждого капкейка вы можете ввести фруктовое пюре или крем, а затем оформить верх торта кремом, глазурью, мастикой, фруктами и ягодами.

к содержанию ↑

Видео – рецепт приготовления капкейков

Есть множество рецептов и еще больше вариантов оформления капкейкой на свадьбу. Чтобы приготовить самостоятельно такие свадебные торты, нужно обладать минимальным опытом и богатой фантазией. Но технологию изготовления классических шоколадных капкейков с бананово-сливочной начинкой, а также варианты украшения торта вы можете изучить, посмотрев видео от профессионального повара.

Капкейки на заказ: на свадьбе важна каждая мелочь

Некогда капкейки описывались как маленький тортик. Сегодня это блюдо стало настоящим произведением искусства как в эстетическом плане, так и во вкусовом.

Капкейки – прекрасное украшение свадебного стола.

Традиционно при приготовлении капкейков используются только самые лучшие ингредиенты, что позволяет преподносить эти пирожные в качестве главного блюда на свадебном столе вместо красивого свадебного торта.

Новое веянье в свадебной моде – капкейки

Каждому жениху и невесте хочется, чтобы на их свадьбе было все самое лучше. И самое красивое. Очень изысканно на праздничном столе будут выглядеть капкейки, украшенные в основной тон вечера.

Капкейк-цветы для украшения стола.

Долгое время главным десертом на свадьбах считался большой и красивый торт, украшенный сверху небольшими скульптурками жениха и невесты. Однако для креативнойсвадьбы торт покажется банальным, а вот капкейки вместо него запомнятся гостям надолго. Если этот альтернативный вариант не подходит, тогда маленькие тортики можно использоваться как дополнительные сладости.

Преимущества свадебных капкейков на заказ

По сравнению со свадебным тортом капкейки имеют свои преимущества.

  • Во-первых, их не надо резать.
  • Во-вторых, ими удобно угощать гостей.
  • В-третьих, нет проблем о ровности разрезания кусков свадебного торта. Таким образом, никто не будет обижен.
  • В-четвертых, удобная транспортировка (как на торжество, так и возможность доставить это кулинарное чудо домой, если нет желания кушать капкейк непосредственно на празднике).

Капкейки на заказ: что следует учитывать?

Моменты, на которые нужно обратить внимание.

  • Первый из них – масштаб. Если капкейки планируется использовать вместо свадебного торта, тогда следует продумать и конечную композицию, и их количество.
  • Второй момент – оформление. Здесь следует учитывать стиль свадьбы, цветовое оформление вечера, платья невесты и т.п.
  • Третий момент – мастер. На самом деле многое в эстетическом и вкусовом плане зависит от мастера, который берется за подготовку свадебных капкейков. Поэтому в этом деле важна репутация кулинара.

Свадебный торт с капкейками

Этот вариант идеален для тех, кто не хочет отказываться от традиционного большого свадебного торта, и кто хочет немного скреативничать. Здесь важно проследить, чтобы основной торт и тематика капкейков подходили друг к другу. Для этого лучше всего заказывать пирожные и торт вместе.

С помощью капкейков можно сформировать оригинальный торт.

Миниатюрные капкейки можно использовать в качестве украшения стола вместо цветов.

Каждой свадьбе свои капкейки на заказ

Молодые могут заранее позаботиться о наличии капкейков на свадебном столе независимо от стиля свадебного торжества. Так:

  • Для азербайджанской свадьбы можно заказать капкейки в белоснежном креме с белыми цветами из мастики; дополнительный декор – алая полоска на основании выпечки.
  • Для езидской свадьбы в качестве оформления можно взять яблоко, которое символизирует плодородие; общий цвет блюда – белый.
  • Для кавказкой свадьбы в качестве украшения пирожных следует рассмотреть варианты красивых благородных цветов; при этом на каждой капкейке не должно быть много какого-то конкретного цвета.
  • Для свадьбы в стиле love is подойдут капкейки в виде сердечек, ангелочков, с изображением двух колец, голубей и т.п. Чем больше пирожных-сердечек – тем красивее.
  • Для голливудской свадьбы задумки такие: статуэтка Оскара, скрученная кинематографическая лента, звезда и т.п.
  • Для свадьбы в стиле шебби шик следует подготовить каплейки с романтической и нежной тематикой. Это могут быть розовые розы, сердца (не очень яркого цвета) и т.п.
  • Для свадеб на теплоходе нужны «морские» темы: полоски бело-голубые, якоря, чайки, штурвал и т.п.

Свадебные капкейки

Мечтаете о том, чтобы Ваша свадьба не была похожа ни на одну другую? Тогда, возможно, Вам стоит отказаться от традиционного торта и заказать капкейки на свадьбу. Эти мини-тортики способны стать ничуть ни худшим украшением, а во многих случаях ― куда более оригинальными и непохожими на него. Вы убедитесь в этом, ознакомившись с фото капкейков на свадьбу, представленными в данном разделе нашего каталога. Кондитеры «Cakes Club» следят за мировыми тенденциями и предлагают нашим заказчикам стильные, модные и невероятно вкусные решения.

Почему мы рекомендуем капкейки?

Капкейки на свадьбу станут удачным вариантом в любом случае! Заказывая их в нашем кондитерском доме, Вы не прогадаете. Сами по себе они представляют маленькие тортики с нежнейшей текстурой и изумительной кремовой «шапочкой», которая может иметь любой вкус и цвет. Из них составляют композиции в виде пирамид или небольших групп, соответствующие стилистическому и цветовому решению торжества. Выбрав на день свадьбы капкейки, Вы не прогадаете. Их преимущества перед привычным тортом очевидны:

  • Во-первых, капкейк не нужно разрезать! Молодожёнам не стоит переживать о том, что кому-то из гостей не хватит праздничного торта;
  • Во-вторых, мини-тортик будет отлично выглядеть и в композиции и на тарелке у гостя, в отличие от банального куска торта;
  • В-третьих, композиции из капкейков даже на небольшое количество гостей выглядят невероятно привлекательно;
  • В-четвёртых, перевозка мини-тортиков куда проще, чем большого многоярусного торта;
  • В-пятых, даже в том случае, если молодожёны не хотят отказываться от традиции разрезания торта, можно сделать верхний ярус в виде него, а остальные ― из капкейков;
  • В-шестых, гости имеют возможность забрать капейки в индивидуальной упаковке домой и насладиться ними в полной мере.

Капкейки можно заказать и на год свадьбы. Более того, наши заказчики имеют возможность выбрать разные их виды для одного и того же торжества. Это очень удобно!

Оформление и начинки

Капкейки от «Cakes Club» ― просто невероятное разнообразие цветов, оформления и вкусов! Это даёт нашим заказчикам возможность подобрать именно те решения, которые будут в полной мере соответствовать их задумкам. Так, цвета мини-тортиков могут совпадать с главным цветом свадебного торжества, а могут ― напротив, контрастировать с ним. Оригинально будут смотреться ярко оформленные капкейки на свадебном торжестве, оформленном в классических, пастельных тонах. Занимательно будут смотреться композиции из капкейков, декорированных в цветах свадебного платья невесты. Оформление, также, может быть выполнено в цветах и образах времени года, а также в тематике свадьбы.

Очень аппетитно будут смотреться мини-тортики, оформленные в жёлтый, красный и пурпурный цвета. В соответствии с мнением психологов, именно они стимулируют пищеварение и притягивают к себе внимание, вызывая желание отведать сладости.

Что касается вкуса, то и здесь ограничений практически не существует. Наши кондитеры располагают немалым количеством авторских рецептур для приготовления ванильных, фруктовых, шоколадных капкейков. При этом используются качественные свежие ингредиенты, благодаря чему сладости получаются по-настоящему вкусными и изысканно красивыми.

«Cakes Club»: оригинальные сладкие решения для свадеб!

Порционный торт на свадьбу с капкейками, кексами, пирожными, маффинами – оригинальный десерт с мастикой, ягодами, кремом

Капкейк – американский кекс или «чашечный торт», также он был известен под названием «торт для феи». Сегодня, вопреки старым традициям, вместо многоярусных тортов, на столах всё чаще появляются своеобразные этажерки с пироженками. Начинку, вкус и оформление композиций из капкейков обычно выбирают в зависимости от стиля предстоящей свадьбы. Эти порционные торты – настоящие кондитерские шедевры. Пирамида, цветочный горшок, платье невесты, указание инициалов молодожёнов на капкейках и т.д. Всё зависит от воображения кондитера и заказчика.

Свадебный торт в виде пирожных с мастикой

Преимущества композиции из капкейков перед традиционными свадебными тортами:

  • порционная подача (не нужно разрезать и ждать свой кусочек);
  • каждый этаж композиции может быть уникальным по составу и оформлению;
  • есть возможность дополнить заказ пирожных (при внезапном увеличении числа гостей);

Для почитающих традицию «продажи» кусочка гостям обычно на верхнем ярусе помещают основной торт, который и разрезают молодожёны.

Сахарная мастика делает поверхность угощения идеально гладкой и позволяет выполнить свадебный каскад без перегруза с украшениями. Иногда достаточно просто поиграть цветовой гаммой.

Идеи оформления свадебных тортов с капкейками:

  • Для особ консервативных – бело-чёрное оформление. Гостям предлагается нарядная, но в то же время «скромная» композиция из капкейков.
  • Предпочитающие «цветочную историю» и просто нежные натуры выбирают композиции, напоминающие огромный сладкий букет.
  • Мечтающие о тематической и неповторимой свадьбе выбирают торты в подходящем для них культурно-историческом стиле. Есть примеры оформления торта из капкейков в стиле Японии (с участием цветов сакуры) и азербайджанском стиле (с традиционной красной лентой). Сохраняйте единый стиль оформления во всех атрибутах праздника: в декоре торта, номеров столов и т. д.
  • Люди, желающие подчеркнуть изящное чувство юмора, выбирают каскадные композиции с необычными свадебными фигурками. Это могут быть фигурки мультяшных героев или просто нестандартные, но «многозначащие» статуэтки молодоженов. Оригинально смотрятся на торте умные совушки, которые нашли друг друга, нежные и любящие мишки «Тедди», жених, который тащит свою невесту под венец. Прекрасно для банкета подойдет одноярусный свадебный торт с лебедями и капкейками на подставках. Здесь нет места сложившимся стереотипам. Каждая концепция уникальна и подчёркивает индивидуальность молодой пары.
  • Безупречно гладкая поверхность пирожного, покрытая глазурью, позволяет легко наносить всевозможные надписи и рисунки. Например, можно написать пожелания для гостей «удачи», «счастья» и т.д. Или подать каждому капкейк с его именем, что будет оценено по достоинству.

Свадебные капкейки без мастики

Варианты выполнения и оформления свадебного каскада из капкейков, абсолютно разные. Композиция может быть оформлена сахарной глазурью полностью или частично. Для тех, кто любит менее сладкие десерты, подойдут свадебные торты без мастики с капкейками.

Есть ещё множество вариантов превосходных идей для оформления капкейков, например, с украшением мини-тортиков ягодами. Такой свадебный торт с капкейками будет не только сочным на вкус, но и иметь оригинальный внешний вид. Настоящие шедевры можно сделать с помощью крема, съедобных бабочек, бантиков, цветочков и т.д. А если ещё добавить инициалы или значимую фразу, то по уникальности этому торту не будет конкуренции.

Если есть желание приготовить самостоятельно свадебный десерт, то как сделать вкусный торт на свадьбу без мастики, читайте здесь.

Порционные торты на свадьбу с кексами, маффинами

Свадебные пирожные в виде маффинов более выигрышно смотрятся при обрамлении ими основного торта, как бы подыгрывая общей концепции. Здесь выбор состава продуктов, оформления не уступает предыдущим вариантам. Начинку для свадебного торта с капкейками можно выбрать любую.

Стоит обратить внимание на ещё одно превосходное отличие от стандартного десерта: благодаря правильному расположению кексов торт визуально смотрится большим.

Однозначно свадебные маффины можно подавать как отдельный десерт, который будет полностью подходить под общий стиль украшения зала или свадебную тему. Их можно будет разложить отдельно по залу.

Самым необычным примером является вариант в виде чудесного горшка или вазы со съедобными цветами.

Такие кексы в виде платьев и мужских костюмов, украшенные мастикой, способны удивить многих гостей. Чем не повод отказаться от привычного свадебного торта?

Выбор свадебного угощения зависит не только от темы свадьбы и предпочтений молодожёнов. Большую роль играет масштаб мероприятия. Возможно, потребуется пятиэтажный десерт, а может, придётся кстати один торт с несколькими пирожными.

Как правило, именно торт, дожидающийся своей очереди на праздничном мероприятии, весь вечер отражает всю глубину происходящего события. Представленные выше варианты современного свадебного десерта, напомнят гостям о неповторимости важного момента.

Как сделать торт на свадьбу с капкейками, смотрите на видео:

Главное – помнить, что свадебные порционные торты с маффинами или пирожными рассчитаны на то, чтобы их было удобно брать и кушать, а также легко унести с собой. При этом не будет неровно отрезанных или поломанных кусочков. Каждому гостю будет приятно получить свой собственный маленький кусочек «счастья», поэтому они должны находиться в специальных формочках, фольге или на отдельных тарелочках.

Капкейки свадебные

Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Цедра одного апельсина

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Масло сливочное – 100 г

Молоко сгущённое – 90 г

Ром белый – 1 ч.л.

Мастика сахарная для оформления – 250 г

  • 295 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Свадьба – знаковое событие в жизни каждого человека. Кто-то отмечает свадьбу с размахом, долго и шумно, а кто-то предпочитает изысканное и сдержанное торжество. И всегда на свадьбе присутствует десерт. Это может быть свадебный торт. Например такой.

И каждый из этих тортов доставил мне огромное удовольствие в работе. Казалось бы, что особенного – торт как торт, ан нет! Когда готовишь свадебный торт, то и настроение особенное, и всё получается само собой. А в этот раз на свадьбу готовлю капкейки и маленький тортик. Свадьба – в фиолетовом цвете, а значит, и свадебные капкейки будут иметь нечто фиолетовое.

Итак, приготовим продукты.

Масло для приготовления свадебных капкейков должно быть комнатной температуры. Масло поместить в чашу миксера, добавить сахар и взбить. Добавить яйца и перемешать.

Цедру с одного апельсина, примерно одну столовую ложку, добавить в тесто. Всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать, влить молоко, добавить оставшуюся муку. Перемешать.

В форму вставить манжетки и заполнить их на половину тестом. У мена вышло как раз 12 штук. Поместить в разогретую духовку и выпекать при 170 градусах 20 минут. До сухой лучинки.

Готовые капкейки остудить.

Приготовим крем. Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры. Я для аромата добавляла ещё и ром. Можете использовать ваниль. Взбить вначале масло, в два приёма добавить сгущёнку. Получим пышный крем. В самом конце добавить ром.

Нанести крем на капкейки, и можно отправить их в холодильник.

Из мастики фиолетового цвета я заранее приготовила декор.

Мастику белого цвета раскатать фигурной скалкой и вырезать кружочки по размеру капкейков формочкой для печенья. Наложить мастику на пирожные.

Вот такие получились свадебные капкейки.

Вот такие крошки получились.

Всего я готовила 50 свадебных капкейков, не заметила как время пролетело.. а всё уже готово.. волшебство?

Капкейки на заказ

Сupcake – это название миниатюрного лакомства из бисквитного или иного теста с кремовым украшением наверху, название которого произошло от английских слов сup – «чашка» и cake – «торт». В буквальном смысле – это «торт в чашке», «торт с чашку» или «чашечный торт». Традиционные капкейки, как правило, делают без начинки и просто декорируют с помощью масляного крема, шоколадной глазури или сахарной мастики.

Как известно, впервые капкейки появились не в чопорной Великобритании, как имеют смелость утверждать некоторые доморощенные историки, а в Соединенных Штатах Северной Америки. Именно там, на рубеже конца 18 и начала 19 веков, было изобретено это чисто американское лакомство. Почему чисто американское? Да потому, что во всем здесь отчетливо виден довольно прагматичный и деловой расчет. Ведь капкейки – это быстро, красиво, а главное выгодно и недорого. Словом, все, как любят вечно перекусывающие на ходу, бережливые американцы. Однако, со временем эти мини тортики стали пользоваться огромной популярностью и далеко за пределами США.

Где купить самые вкусные капкейки на заказ в Москве?

Ответ на этот вопрос для нас совершенно очевиден. Конечно же, в Андреевской кондитерской мастерской. Ведь, именно наше предприятие одним из первых в России занялось производством подобного рода кондитерской продукции. Благодаря этому теперь и в Москве можно купить самые разнообразные капкейки на заказ для абсолютно любых торжественных мероприятий, причем, совсем недорого. Это могут быть, как свадебные, так и детские, как юбилейные, так и корпоративные мини десерты.

Как заказать детские или свадебные капкейки?

С недавнего времени, признаком хорошего тона стало стремление заказать капкейки на свадьбу или на день рождения ребенку, т.к. это очень удобный способ украшения любого праздничного мероприятия. Ведь, и в правду, в этом случае, вам не придется заботиться о том, чтобы сервировать банкетный стол необходимым количеством ложек и тарелочек для каждого гостя, потому что с капкейками, каждый сам выберет для себя лакомство по вкусу.

Детские капкейки на заказ отличаются чрезвычайным разнообразием и идеи оформления для них могут составить целую энциклопедию. Причем, совершенно неважно, решили вы заказать капкейки для мальчика или для девочки. Так или иначе, это могут быть мини тортики, украшенные, например, в морском стиле физиономиями забавных пиратов или миниатюрными флажками «Веселый Рождер» для сына, а могут быть десертики с фотографиями из любимого мультика для дочки. Прежде чем купить вкусные капкейки для детей, постарайтесь выяснить вкусовые предпочтения, как самого именинника или именинницы, так и приглашенных к ним на вечеринку маленьких гостей. К тому же, вашим детям, наверняка, интересно будет узнать, что у капкейков есть и другое, менее распространенное название, а именно фейрикейк (fairy cake), т.е. – пирожное для феи. Феи – миниатюрные существа, поэтому и тортик для них должен быть маленьким.

Свадебные торты из капкейков на заказ также отличаются огромным количеством всевозможных вариантов не только внешнего декорирования, но и вкусового содержания. Характерной особенностью здесь является то, что именно на свадьбу наши заказчики, в большей степени, приобретают капкейки с фруктово-ягодным топпингом и шоколадные капкейки на заказ. Благодаря этому факту, молодоженам больше не приходится волноваться о том, как разрезать свадебный торт на несколько равных частей, да еще таким образом, чтобы не обделить никого из приглашенных. Согласитесь, что в некоторых случаях, лучше будет заказать свадебный торт с капкейками, т.к. данный способ гораздо быстрее, легче и удобнее.

Можно ли у нас заказать корпоративные капкейки или мини десерты на день рождения?

Конечно же, можно! Мы выпускаем любые капкейки на заказ на юбилей для женщин и для мужчин, украшенные в стиле предполагаемой вечеринки или светского приема. Или, к примеру, капкейки с фотопечатью на заказ для корпоративного праздника, на которых, в большинстве случаев, размещается фирменный логотип компании, напечатанный на сахарной бумаге.

Что такое капкейки на заказ с топпингом?

Помните, как рисуют аппетитные пирожные в американских мультиках? Правильно – это мини кексик с кремовым украшением и вишенкой наверху. Это и есть топпинг. Мы также предлагаем нашим клиентам капкейки с топпингом. Какие угодно и на любой вкус. Например, с фисташковым или масляным кремом, с шоколадной крошкой или маршмеллоу, с конфетами или натуральными ягодами. Но прежде чем заказать капкейки с топпингом, необходимо сообщить кондитерам для какого именно торжества вы хотите их купить, каковы стиль или тематика всего мероприятия, какое количество гостей вы пригласили и какие украшения считаете наиболее предпочтительными.

Где купить постные капкейки на заказ или вегетарианские десерты недорого?

Если вы соблюдаете многодневные посты, то вполне возможно, что со временем захотите заказать постные капкейки в Андреевской кондитерской, тем более, что мы довольно давно и успешно занимаемся их производством. Это могут быть клюквенные, яблочные, банановые, ореховые или классические морковные мини десертики, которые обязательно понравятся не только детям, но и взрослым. К тому же, именно у нас вы сможете купить вегетарианские капкейки на заказ.

Итак, мы постарались как можно более полно ответить на все возможные вопросы, касающихся капкейков. Не забывайте, что у нас вы можете заказать капкейки на 8 марта, на 23 февраля или на Новый год, словом, абсолютно на любой праздник. Отдельно стоит отметить, что недорого купить капкейки на заказ можно именно в кондитерской мастерской «Андреевские торты», вдобавок, обязательно с доставкой на дом по любому адресу, расположенному в Москве или Московской области.

Ссылка на основную публикацию